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的小紅薯,扣上盒蓋兒。掰幾塊朽木,擦根火柴一點,火苗花兒花兒就在鍋底道里著起來了。架上槐枝子,要不了多大會兒,濕樹枝兒就被烤出油兒來,發出吱兒吱兒的響聲,冒起又熱又軟的槐樹味兒。運氣好的話,這地鍋不但蒸從地裡撿來的壞紅薯,還能炒從家裡拿來的包穀豆兒和黃豆。
不是為了充飢擋餓,這一群原野上的小生靈,不知不覺溫習著古老的技藝,在千年不息的河水旁,在冬日空曠的田野裡,無意間為自己創造著一種純粹的快樂,讓手和眼和心一起找尋和操持的快樂。
灶火
&ldo;瞎胡連,上南山。
南山有個狗推磨。
狼抱柴,狗燒鍋,
兔子上去捏窩窩。
雞子嚇哩蹬打盆兒,
老鼠嚇哩關住門兒!&rdo;
南陽人把伙房稱作&ldo;灶火&rdo;。連鍋灶的人家沒有灶火,通常是在上邊的那間屋靠牆角盤個鍋臺,支口鍋就是把生米做成熟飯的地場了。民國時候的大戶人家,才有幾進幾出的院落,老東家住的堂屋上房、少東家住的別院偏房,長工和下人住的柴房草屋,一應俱全;到了上個世紀六七十年代,莊稼人頭上頂著同一片天,柴門小戶,日子過得差不多一樣清寒,可沒忘了祖宗傳下來的長幼上下之分。門朝南的人家,東為上,西為下;門朝東的人家,北為上,南為下;以此類推,哪怕是兩斤豬頭肉待幾十個人的客,也不能坐錯了位置。
人多住不下時,就脫坯和泥,在院子裡另外蓋間麥秸苫頂的小灶火,三間房子坐北朝南,或是坐西朝東。蓋灶火不能&ldo;捂眼兒&rdo;,就是不能遮住正屋的窗戶,正屋和灶火中間,要留幾尺寬的道兒,通往茅房或是豬圈羊圈。正對著灶火幾丈遠的地方,是一個或大或小的柴火垛。近旁再有幾棵大樹,雞鳴狗叫煙筒冒煙兒,就是熱熱乎乎一家人了。
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