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nā&l;urah 的對音，這種水車在這個時期以前就存 在於歐洲，但是，十字軍把一種改良式的筒車帶回到歐洲。這種敘利亞式的 筒車，直到今天還可以在德國拜羅伊特附近看到。在敘利亞，筒車起源於羅 馬人統治敘利亞的時代，但是，這種水車大概經過本地工程師的改良，這些 工程師中有蓋伊撒爾&iddot;伊本&iddot;穆薩斐爾&iddot;特爾西弗（1251 年卒），他是埃及 人，曾在哈馬長官府服務。他製成的天球儀是現存的最早的天球儀。遠在雅 古特（1229 年卒）和艾卜勒&iddot;菲達（1331 年卒）的時代，哈馬就以筒車著名 於世。哈馬人世世代代在這種筒車的不絕的咿啞聲中入睡，這種筒車仍然是 那個古老城市的一種光榮。
並不是所有這些新養成的嗜好，都是貪口福的嗜好。特別是在時新式樣、 衣服和傢俱方面，也產生了新的願望和要求。留鬍鬚的習慣，是從那個時候 傳布開來的。歸國的十字軍還把氈子、毯子、掛氈帶回本國，這些東西都是 亞洲西部和中部長期以來的土特產。細洋布、華蓋、錦緞、素紡、斜紋五色 絲緞（atlas，阿拉伯語 atlas 的對音）、天鵝絨、綢子、緞子（sat）等 織造品，都變得更加受人喜愛了。大馬士革的和開羅的猶太人所製造的珠寶、 化妝品和各種香粉，都成為受人追求的貨物了。用金屬薄片鑲框的玻璃鏡， 代替了磨光的鋼鏡。羽紗（calet，阿拉伯語 khalah 的對音）、駝絨和上 好毛皮，流行更廣了。念珠變成了普通的東西。歐洲的巡禮者把阿拉伯的聖 骨匣寄回去儲存基督教的聖骨。跟著上好的布匹和金屬的器具而傳入歐洲 的，還有漆器和藍靛等染料，以及新的色素，如淡紫色（lilac，阿拉伯語 laylak 的對音，這個名詞發源於波斯語）、洋紅色和淡紅色（care 和 cr，是阿拉伯語 qirizi 的對音，這個名詞發源於梵語）。仿製東方器 皿、毛氈和布匹的製造中心，逐漸出現於歐洲，如法蘭西北部的阿拉斯城， 這座城市的織品，獲得了很高的評價。有色玻璃的窗子，在各教堂裡流行起 來。圖德拉人卡雅憫訪問過法蘭克人統治下的安提俄克，他就提及那裡的玻 璃工業。玻璃、陶瓷、金子、銀子、搪瓷等方面的東方工藝美術品，成為歐 洲產品的模範。由於創造了一個新的歐洲市場，來銷售東方的農業產品和工業商品，再 加上需要運輸巡禮者和十字軍，這就促進了海運活動和國際貿易，其範圍之 廣，是羅馬人以來所未有的。馬賽作為航運業中心，開始與義大利各城市共 和國競爭，分享了不斷積累的財富。為了應付新局面下的財政需要，就不能 不擴大資金的供應和加快資金的周轉。信用票據的制度發明瞭。銀號在熱那 亞和比薩，興盛起來了，並且在東方諸國設立了許多分號。聖殿騎士團開始 使用活支匯信，接受存款，貸款取息。拉丁人所鑄的最早的金幣，大概是威 尼斯人在聖地鑄造的&ldo;東方的拜佔廷&rdo;金幣（byzanti saracenat）， 這種金幣上鑄有阿拉伯文字。領事館現在出現了，但是，最初的領事館，與 其說是外交機構，不如說是貿易機構。歷史上的第一批領事，是 1180 年派到 阿卡去的熱那亞領事。在他們之後，還派了一些領事到埃及去。與十字軍的海上活動有關的一件重要發明，是指南針。首先發現磁針指 南的特性的，大概是中國人。首先把磁針應用於航海的，卻是穆斯林們，他 們很早就開展了波斯灣和遠東海洋之間的頻繁的貿易，指南針的應用，即使 不更早，也是在十一世紀發生的，但是，由於貿易的緣故，一直在保密中。 在歐洲，義大利的海員們是首先使用指南針的。實際的應用當然是在文獻記 載之前，在穆斯林的著作中，初次提及指南針的是一
