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- 12克，用清水沖洗乾淨後，放入杯中，用沸水沖泡，燜泡10 - 15分鐘後飲用。可反覆沖泡，直至味道變淡。可用於日常養生保健，緩解咽乾口渴、心煩意亂等症狀。可長期飲用，但脾胃虛寒者不宜過量飲用。
麥冬粥：準備麥冬15 - 30克，粳米50 - 100克。先將麥冬洗淨，放入鍋中，加入適量清水，煎煮30分鐘左右，去渣取汁。然後將粳米淘洗乾淨，放入藥汁中，再加入適量清水，煮至粳米熟爛成粥。具有養陰潤肺、益胃生津的功效，適合在乾燥的季節食用。一般每週食用2 - 3次為宜。
麥冬湯：取麥冬20 - 30克，瘦肉或排骨適量，薑片、蔥段、鹽等調料少許。將瘦肉或排骨洗淨切塊，焯水備用。麥冬洗淨後，與瘦肉或排骨、薑片、蔥段一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮1 - 2小時，至食材熟爛，最後加入適量鹽調味即可。麥冬湯營養豐富，口感鮮美，既能滋陰潤燥，又能補充營養。適合體質虛弱、肺燥咳嗽、口乾舌燥的人群食用。每週飲用1 - 2次，養生效果更佳。
麥冬含片：市面上有一些以麥冬為主要原料製成的含片，具有潤喉利咽的作用。當出現咽喉不適、咽乾口渴等症狀時，可含服麥冬含片緩解症狀。一般每次含服1 - 2片，每日數次。
麥冬膏滋：將麥冬與其他滋補藥材一起熬製成膏滋。取適量麥冬膏滋，用溫水沖服。具有滋補養生的功效，適合在冬季進補時食用。一般每天服用1 - 2次，每次10 - 15克。
麥冬穴位貼敷：將麥冬製成膏劑或散劑，貼敷於特定穴位，如肺俞穴、足三里穴、湧泉穴等。可用於治療咳嗽、哮喘、失眠等病症。一般每2 - 3天更換一次，10 - 15天為一個療程。
麥冬霧化吸入：將麥冬製成藥液，透過霧化器進行霧化吸入。可用於治療呼吸道疾病，如支氣管炎、肺炎等。一般每天霧化吸入1 - 2次，每次15 - 20分鐘，5 - 7天為一個療程。
麥冬注射液：麥冬注射液是一種中藥注射劑，可用於治療冠心病、心肌梗死、心律失常等心血管疾病。一般採用靜脈滴注的方式給藥，每次10 - 20毫升，加入5%葡萄糖注射液或0.9%氯化鈉注射液250 - 500毫升中，緩慢滴注。一般10 - 15天為一個療程。
六、食療配伍與禁忌
（一）食療配伍
麥冬玉竹老鴨湯：麥冬20克，玉竹20克，老鴨半隻，生薑、蔥段、鹽等調料適量。將老鴨洗淨切塊，焯水備用。麥冬、玉竹洗淨後，與老鴨、生薑、蔥段一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸後轉小火燉煮2 - 3小時，至鴨肉熟爛，最後加入適量鹽調味即可。具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適合在秋季食用。
麥冬百合銀耳羹：麥冬15克，百合15克，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳泡發，撕成小朵；百合洗淨；麥冬洗淨。將銀耳、百合、麥冬放入鍋中，加入適量清水，煮至銀耳軟糯，最後加入冰糖調味即可。具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合肺燥咳嗽、心煩失眠的人群食用。
麥冬枸杞茶：麥冬10克，枸杞10克。將麥冬、枸杞用開水沖泡，代茶飲。具有滋陰補腎、養肝明目的功效，適合肝腎陰虛、眼睛乾澀的人群飲用。
（二）禁忌
麥冬性微寒，脾胃虛寒洩瀉、風寒感冒咳嗽者忌服。脾胃虛寒者本身陽氣不足，麥冬的寒涼之性可能會加重脾胃的虛寒症狀，導致腹瀉、腹痛等不適。風寒感冒咳嗽是由於外感風寒所致，此時不宜使用麥冬等滋陰藥物，以免閉門留寇，加重病情。
麥冬不宜與鯽魚同食。麥冬與鯽魚同食可能會降低麥冬的藥效，影響其治療效
