第一百三十四章 教姚彤彤做鯽魚湯 (第3/3頁)
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他將鯽魚停在半空中抖了抖，抖去魚身上還掛有的殘餘料酒。
“師哥，為什麼要抖一抖啊?”
“你尿完尿不抖一抖啊？”
蔡致敏在旁邊一直聽著，徐凡這一句說得突然，弄得她瞬間紅透了臉。
“啊，為什麼要抖？”姚彤彤一臉懵逼。
徐凡能夠感受到背後小黑動怒的氣息了，趕緊拉起手剎，“呃...我的意思是料酒遇到油會飛濺，所以儘量下鍋前將料酒抖乾淨。”
“這樣啊，又學到了。”姚彤彤一下子學到了兩個知識點。
“那為什麼...”
“別問，看我操作。”徐凡有點不耐煩了，這每一步都問自己，實在有點難繃啊。
徐凡見鍋子冒起白煙，立即倒入了一些食用油。
他舉起鐵鍋，將油滑散開來。
這時他想起準備工作沒做好，趕緊吩咐蔡致敏：“敏敏，你去煮一壺開水。”
得令後的蔡致敏立馬跑開了。
等她回來後，鯽魚已經下鍋，兩面都已經被煎得焦黃。
徐凡接過熱水，倒入了鍋中，熱水剛剛淹沒魚身，徐凡立馬停止倒水。
他將火勢調小，同時將鍋蓋取來，蓋在了鐵鍋上面。
徐凡重新回到小板凳上面，取出手機，繼續玩他的手機遊戲。
“師哥，這就完了？”姚彤彤跟了過來，俯下身，她飄逸的長髮搭拉在手機螢幕上，讓徐凡眼前一黑。
“呃...等出鍋前酌情加些鹽和胡椒就行了。”
“要等多久啊？”
“10到20分鐘吧。”
姚彤彤有些頭痛，這烹飪領域都是一些含糊不清的詞彙，讓她這個初學者很難系統地進行梳理歸納。
徐凡看出了她便秘的臉色，開導起來：“多做就熟練了，烹飪沒有固定的公式，沒必要死記硬背的。”
徐凡對於姚彤彤此刻的心情很是理解，想當初自己也是帶著理科思維自學烹飪的，買的第一本烹飪書裡寫到調料全是用一些適量，少許來標註，讓他頭痛不已。
但隨著自己做菜次數多起來以後，他發現根本沒有必要揪著那些詞眼不放，關鍵是要明白每一種調味料的用途，明白後就能靈活應用了。
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