第26章 紅方棋 (第1/2頁)
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“哎呀，看來下次要提議老師說點不那麼感動的故事才好。”
同學們圍著她說起來，菲菲緩和了下心情，“謝謝你們，我好了。”
阿雅道：“晚上我過去給你按摩，我按摩技術很好的。我爸爸回家我就經常給他按摩，他在果園做技術工，體力活可重了，也經常腰痠背痛的。他說我按摩後全好了！”
菲菲不好意思，居然因為這種事情哭，好丟臉。
“不了吧，你也很累吧。”
她們做的可一樣，沒道理只有自己累。
阿雅笑道：“我還好了，只要堅持一個月，你就習慣了，相信我。”
傷心完，還要繼續努力。
艾美爾老師抱著她的木箱子來了，大家壓力好大，本來製作配方已經很難了，認水果更難。世界上怎麼有這麼多水果，記了十天還沒記完。
日常造作，拿卡片，找水果。
依舊沒多少人拿滿分，艾美爾很愁，這麼好拿分的課程居然不抓緊時間拿滿分，不能理解。
艾美爾：“你們到底要到什麼時候才能努力學習？這麼明顯的影片教學，所有內容都是影片裡面存在的，這是你們唯一能拿滿分的機會，懂嗎。”
她實在看不下去，瞧見同學們低著腦袋沮喪模樣，頭疼。
“抓緊時間製作配方吧。”
不知道說什麼好。
阿雅決定用第二天抓的水果，西瓜、芭樂、鼠香葉、白梅、紫梨。
說來運氣不好，10天，她僅有這次抓了香料。
沒有香料影響不大，但是總要差別人一些意思。
西瓜只要裡面的紅瓤，利用巧妙的切瓜技術，將西瓜籽去除。
瓜瓤切成正方形，邊緣一定要處理的漂亮。
西瓜選擇非常重要，不要沙西瓜，要棉西瓜，不然切工時會破碎，還到處粘。
更重要的是，氧化後造型不好看。
是的，她的西瓜要氧化處理，屆時方塊邊緣會變得柔和，顏色出現微微的漸變。還會變的更甜，彌補沒有酒菊花、糖的缺陷。
這道配方是比較複雜的中級配方，紅方棋，主料是西瓜，輔料是鼠香葉、白梅、芭樂。
紫梨是多餘的，但是阿雅覺得加進去味道也不錯。
芭樂要白心的，能製作成雪蓋紅山的造型，更貼合原配方。
沒有的話，紅的也行，來個你中有我我中有你。
紅芭樂的甜度要比白色高，軟度更大，澀苦味道更小。
這個先切開，也要放氧化機裡氧化。
隨後處理白梅，白梅味道淡，主要用它的香氣，梅的味道總是非常濃郁的！
輕輕削一點點皮就好，控制好跟其他水果香味的調和。
最後是紫梨，也是非常香的水果，味道有淡淡的苦味。其實加進來很不好，但是紅芭樂和西瓜經過氧化後都太甜了，需要別的水果來調和。
更重要的是紫梨的能量很好激發，是提升能量的附屬品。
氧化機裡東西氧化好，拿出來。
芭樂只要中間紅色部分，用濾網去子，隨後攪拌上切碎的鼠香葉，在西瓜方塊上鋪滿。
隨後，白梅簡單的卷一朵玫瑰花放上去。
玫瑰花是一絲絲的，方便吃。
紫梨汁澆灌上面，要保證儘可能多被覆蓋。
沉浸在美食的世界裡，心情是非常愜意的。阿雅不自覺嘴角帶上微笑，心氣平和。
能治癒暴躁和不安.......
製作好，舉手，讓老師來評價。
不要說話免得影響別的同學。
艾美爾走過來，拿起聞聞，“味道處理的非常好。”
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