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火呀特別旺。如果你特別著急，一下子放很多的話，很快這個肉片就會烤焦，甚至烤糊。”田丹琳彷彿是看出了張浩眼中的疑惑，隨後才笑眯眯的解釋道。
就在田丹琳說話間又給大塊的五花肉翻了個身，五花肉那肥膩的油脂就這樣被炭火轟了出來，在不斷滋滋的滴油。而在這個過程中田丹琳則是教導著張浩先把麻醬攪勻了，然後根據個人的喜好再加點白醋或者醬油進去。
“差不多了，開吃吧。”就在張浩他們弄完麻醬的時候，田丹琳將一塊烤好的五花肉放入了張浩的碟子裡。
於是張浩和田丹琳先後又從餐盤裡取出兩片大塊的五花肉放入鐵網，這時他們才將注意力放回到烤好的烤肉本身。
當大塊的五花肉蘸過那濃郁的芝麻醬之後，張浩將其放入口中。當咀嚼之後，那豐富的口感和油脂卻是十分的讓人滿足。
五花肉的油脂蘸上香香的芝麻醬，當然還有十分提鮮的白糖，在配上張浩之前加了白醋的解膩。在咀嚼完之後，那肉香夾著白醋那一點點的微酸，十分非常刺激人想吃下一塊。
隨後田丹琳又將之前放在煤爐的鐵網上兩大塊五花肉翻了翻，又很耐心的烤著。不過這一次比上一次快了很多。因為之前烤肉的時候，油脂順著鐵網落了下去，導致現在的火焰十分的旺。
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如果不是田丹琳經常來這裡，對火候把握的非常好，這兩片五花肉很可能就糊了。
不過等田丹琳烤好這兩片五花肉之後並沒有第一時間吃東西，而是從旁邊拿過一個溼抹布，用溼抹布將兩片鐵絲網拿開，隨後將一片生菜放了進去。
田丹琳並沒有等張浩提問，隨後就告知了張浩原因。
“剛才的火實在太旺了，雖然現在烤的比原來快了一倍都不止，但是這個火也變得太不好把握了。所以把生菜放進去壓壓火，同時也以防這個火太大。”
“這次我們來試一試不同的口感，來和我學。”此時田丹林在講解完原因之後，又拿過一片生菜給張浩示範。
然後田丹琳像在教小孩子一樣用這樣很幼稚的聲音說道:“先讓我們把五花肉平坦的鋪在生菜上，然後再抹上大醬，再加上一片大蒜，最後將生菜包起來，這樣我們的烤肉就完成了。”
這些配料自然是剛開始來的時候，送的配料，就在一個長方形盒子裡面的。
大蒜其實田丹琳是很：()流行天王的誕生
