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替你擔著。”小姑娘痛快的將兩斤白麵都拿了出來。
我安排三妮估摸著全家的食量，將玉米麵和白麵摻和在一起，和好先醒著。
我又讓大妮幫我燒火，等鍋燒熱後，抓出一大把前幾天大哥拿來的花椒，小火慢烘，不一會香料特有的香氣便傳了出來。
老四媳婦還巴巴的湊過來：“二嫂，這是啥啊，怎麼這麼香，從來沒有聞到過？”
我解釋道：“哦，花椒，我孃家大嫂給的，山裡出來的，據說做菜時放上點，很好吃。正好我拿來試試。”
等花椒殼炒制金黃後，我便倒出來晾涼，讓二栓用擀麵杖擀碎，越碎越好。
老四媳婦幫我熬豬油，她最喜歡幹這個，估計是因為能偷吃熬好的油渣。
都準備好後，我便開始調餡，將油渣剁得再碎些，放進白菜裡，放了一小勺二栓擀得很碎的花椒粉做調料，其餘的讓他包在油紙包裡以後留著慢慢用。又在餃子餡裡放了一勺熬好的油，順時針攪拌，最後放上鹽就可以開始包了。
新調好的餃子餡很香，看到老四媳婦猛吞口水，我便隨了她的意：“弟妹，你嚐嚐鹹淡咋樣？”
老四媳婦連吃了好幾口：“不錯，不錯，鹹淡正好。”
“那咱就趕緊包，一會兒好早點吃。”
不放心這群以前冬至吃餡餅的婦人，我先全程演示了一遍，揉麵，搓長條，做劑子，擀皮，包餃子。
看到我包出來的成果，小花佩服到：“二嫂，你可真厲害。”
於是，我便手把手地一個一個教她們，不一會，大家也幹得熟練起來。大嫂負責擀皮，其餘人包，連大妞都學會了。
不過，因為不是純白麵的，餃子皮不能太小太薄，否則很容易破。大家說說笑笑中，不一會便包了不少。因天氣太冷，怕餃子表皮皴裂了，我又讓小花蓋上籠布。
這樣的餃子也不能煮，一下鍋就化了，只能蒸著吃，第一鍋蒸熟後，灶房忙活的這幾人都一人拿了一個嚐了嚐，也給孩子們拿了一個，都說這元寶樣的餃子，不但看著好看還好吃。
得到大家的肯定，我心裡有些慚愧，以前也沒有怎麼做過，只靠書本、電視上的知識，能做成功，我心裡也有些小得意。
快蒸完時，趙小四從鎮上回來了，酒樓應該是過節時候專門給他們放了假，大家圍坐在飯桌前。
趙小四吃了一個餃子後，不禁誇到：“娘，你這手藝見長啊，冬至終於不再吃餡餅了。今天這餃子真好吃。”得到了老太太一個大白眼。
一頓飯，大家吃得是心滿意足，個個都打著飽嗝。
趙小四一邊剔著牙，一邊說：“這餃子真好吃，比酒樓的味還好。”
老太太沒好氣地說：“能不好吃嗎，看看她們用了我多少白麵，多少油。”
趙小四接著說：“這餃子餡有種特殊的香味，二嫂，你這是放了啥？”
我回答道：“也沒放啥，就是放了些孃家大嫂給的花椒。”
“我能看看嗎？”
我讓二栓將之前擀好的花椒麵拿給趙小四，他仔細聞了聞，又用手指沾了點嚐了嚐。
“二嫂，我能把這些拿去給我們掌櫃的看看嗎？”
我驚詫於他的商業敏銳，難道他發現了一個生財之路？我當然同意了，能賺錢的事誰不願意幹呢？
