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第二天，公雞打鳴的聲音剛剛響起，奶奶便悉悉索索地起床做飯。
農村就是這樣，會過日子的人家，都不睡懶覺。這可不是失眠覺短，是捨不得睡。一日之計在於晨，女人們必須抓緊時間將一天的家務先料理好，再騰出時間去忙田地的活。男人則是一大早就出門，要麼幹農活、要麼務工。總之不論男女，誰要是敢睡到日上三竿，那就不是過日子的人，是要被人戳脊梁骨的。
今天的早飯是當地夏日必備主食—大麥粥。
這裡家家戶戶都有種大麥、喝大麥粥的習慣，特別是夏天，燥熱的天來一碗晾涼的大麥粥，身心舒爽，最是消暑和胃。
大麥不是做啤酒用的大麥，而是一種叫做元麥的糧食作物。
將大麥磨成粉加水調成糊狀，稀飯燒至七成熟後，將大麥糊加入沸騰的稀飯中調勻，再放入適量的食用鹼，以鍋裡的稀飯不發紅為好，隨後用小火慢慢熬煮個十分鐘左右，大麥粥就做好了。
也可以直接將大麥粉倒入沸水中攪勻，加入鹼塊後，搓幾個糯米糰子投進去，糰子飄起來，粥就煮好了。因為糯米糰子很頂餓，所以這種吃法在農忙時更受歡迎。
此時的顧臻，正雙手捧碗，聚精會神地喝著大麥粥，不時發出“呼啦啦”地聲音，扎著一雙揪揪的小腦袋幾乎要埋到碗裡去，活像小豬上食。奶奶坐在一旁的小杌子上糊著紙盒，看著她滑稽的樣子，笑的眉眼彎彎。
忽聽見門口一陣叮鈴哐啷的響動，緊接著爺爺在門口吆喝起來。
顧臻趕緊大口喝完粥，顧不上擦嘴便撒著小短腿往外跑去。
“丫頭，快快，叫奶奶拿個盆，爺爺弄了好東西，哈哈哈”說著爺爺指向一旁的網兜。
“我看看是什麼好東西，值得你大清早的鬼叫！”奶奶拿著盆抬腳邁出門檻，順帶著剜了爺爺一個白眼。
“呀！這螺螄真肥！這麼些能燒2大盆了！”
額，這畫風變得可真快，爺爺見狀朝顧臻做了個鬼臉，惹得她捂嘴咯咯笑
“都燒了！多放些辣椒，晚上我搞頓老酒。嘿！今年的螺螄可真多！還大！你瞧瞧，個頂個的肥！”
爺爺一邊說著，手上不停地將滿滿一桶水倒進灶旁的水缸。
“伢伢，這些螺螄都是河裡弄到的嗎？”
顧臻家門前就有條大河，家中每天洗衣做飯的水，都來自這條河。爺爺每天起來第一件事就是去河裡擔水，要把這口缸裝滿，得來回兩趟。
今天的螺螄就是擔水的時候順便用網兜撈的。
顧臻家在村子東南邊，附近只有3戶人家，與村裡其他人家隔著好大一片地。這3家中有一戶家裡有水井，沒事不怎麼往河邊去。因此這河裡滿滿的螺螄基本沒人吃。
奶奶找了個桶、一把鉗子，便帶著顧臻在屋前樹蔭裡坐下。
將螺螄先大致挑揀了一遍，祖孫倆挑邊嘮嗑“你伢伢弄的這螺螄好，乾淨、不用吐沙就能吃。這個月份的螺螄最好吃，肉肥、沒有籽兒。你瞧這大個兒的，咱們就留著，在屁股這兒～哎，這麼一剪，待會兒啊，切幾個辣椒一炒，就是下飯下酒的好菜”
不一會兒，奶奶就利落的將大個螺螄都收拾好了，招呼顧臻把剪下來的螺螄尾巴端去餵雞。
隨後回屋取了根縫被針，將稍小的螺螄肉挑出了小小一碗。
“待會兒啊，咱們去割一把韭菜，跟這螺螄肉那麼一炒，可香了，臻臻愛不愛吃啊”
“愛！”顧臻仰頭笑得一臉燦爛。
辣炒螺螄，將處理過的螺螄多淘幾遍，洗乾淨。鍋裡放一勺自家煉的豬油，融化後加入蔥薑蒜、青紅辣椒、一勺豆醬炒出香味，加入螺螄爆炒，炒至水汽蒸發後，加入料酒、適量的鹽巴、醬油，最後倒一碗開水
