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凌小小仰躺在椅子上,抬頭看著廊簷縫隙透過來的光,塵埃在透過的光影下飛舞,細細小小,飄忽不定。
吃什麼好呢?
突然,眼前一亮,有了!今天就做“玉碎三消”。雖然費點工夫,不過那味道——銷魂!
玉碎三消,是一種古老的吃法。取一條完整的魚,不刮鱗,不去骨,不破腹,只需將魚放在米飯上,使魚背緊緊的貼著鍋蓋,給它燜熟,開蓋的一瞬間,魚鱗、魚骨、內臟就會瞬間消失。
想到就做,凌小小立馬出門買材料去了。
這邊,軍子隨蘇小胖一起回了蘇小胖家。
回到家,就看見翠花嬸子,已經開始摘菜淘米,準備晚飯了。
看見二人回來連忙放下手裡的活,看著他們關心的問,
“你說說你倆,這一大早的,你們倆就跑出去,也不知道跟家裡說一聲,折騰到晌午頭回來,吃完飯又跑出去。軍子,家裡那邊咋樣啊?你那混蛋二叔是真跑了?”
“我這也是早上出去了才聽說,你那二叔,一大早一路嚎著跑了,也不知道是咋了,這尋思問問你倆啥情況,你倆可好,一跑跑一天,讓人跟著怪著急的。”
“翠花嬸子,我倆上午回家看了,我二叔是走了。上午我倆就把屋子又收拾了一下,然後去買了個新鎖,趕緊給換上了。”
“是啊,媽,這不是下午我倆上小小那去了嘛,當時小小還跟著我們一塊懟張有才來著,今天早上張有才跑了,我倆得跟她說一聲,省著她跟著著急。”
“軍子,那這回穩妥了?張有才不會再回來騷擾你了吧?”
“嗯,嬸子,應該是不會再回來了。讓嬸子跟著擔心了。”
“嗐,你這孩子,這說的啥話呀,都鄉里鄉親的,這不是應該的嘛。而且你還跟我們小胖好的跟親兄弟似的,嬸兒也拿你當兒子看,嬸兒不關心誰關心吶。”
“嗯,謝謝翠花嬸子,那我就不客氣了。”
“話說,這張有才也挺有意思的,鬧騰的那麼歡,這咋突然就跑了呢,還跟得了失心瘋似的,一路嚎著出村。”
翠花嬸子還挺納悶的,一個人自言自語了一句。軍子和蘇小胖小哥倆對視了一眼,心頭悶笑,可是誰也沒吱聲。
“矮油,媽,你管他呢,興許是他壞事做多了,有人暗中出手收拾他了唄,反正他走了,軍子就可以回家了,這對軍子來說是好事。”
“嗯,你說的對。”
翠花嬸子也不再糾結這問題,轉身準備繼續做飯去了。
軍子忙喊翠花嬸子,“嬸兒,我二叔走了,那房子也收拾乾淨了,我這就讓小胖幫我搬回去了……”
“著啥急啊,等吃完晚上飯再搬也來得及,你那點東西,你們倆人一趟就都拎走了。”
“哎,我聽翠花嬸兒的,一會兒再搬。”
“行了,我繼續做飯去了,你倆進屋玩去吧,等一會兒你叔回來,咱們就吃飯。”
“好嘞,媽,我倆進屋了啊!”
說完,倆人一起進了屋裡收拾東西,翠花嬸兒也進了廚房繼續忙活。
凌小小在市場轉了一圈,買好了食材就興沖沖回了家。
一進門就開始準備今晚晚飯的食材。剛買回來的活魚、火腿、各種青菜,一一都清洗乾淨。
做玉碎三消需要一種很特殊的魚類,這種魚不僅肉質非常細膩,而且魚鱗中的脂肪含量還非常的高,所以帶著魚鱗一起烹飪,魚鱗就會融出一層油脂覆蓋在魚的表面。
所以,這魚鱗預熱溶解即為玉碎三消的第一消。
用一雙筷子插在魚肚子裡,攪出內臟,燜煮之後就是一條不破腹的魚,但其腹中的內臟卻不翼而飛,這就是第二消。