第31章 火爆的炒飯和蓋飯 (第1/2頁)

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“好，那我們就一起做。先做白菜紅燒肉，如今又加韭菜肉絲，至於滷味的話，我們熱一下就好了。”趙凝雪說道。

趙凝雪來到灶臺前，有條不紊地開始準備烹飪。她先將鐵鍋刷淨，放在爐灶上。

小姑子顧瑤立刻行動起來，熟練地添柴燒水燒火，爐灶中的火苗歡快地跳躍著，為廚房增添了一份溫暖的氣息。

婆婆許慧也來到趙凝雪身邊，準備給她幫手。

趙凝雪將切成塊狀的五花肉放入燒熱的鍋中，用中火煸炒。五花肉在鍋中發出滋滋的聲響，油脂漸漸滲出。許慧在一旁幫忙翻動著肉塊，確保每一面都能均勻受熱。隨著煸炒的進行，五花肉變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。

趙凝雪接著處理白菜。她將白菜洗淨，切成適當大小的塊狀。等五花肉煸炒得差不多了，她將白菜倒入鍋中，與五花肉一起翻炒。許慧則適時地遞上調料，趙凝雪加入適量的生抽、老抽、鹽和糖等調料，調整味道。婆媳兩人配合默契，廚房中瀰漫著濃郁的香味。

在顧瑤燒水燒火的途中，那濃郁的白菜紅燒肉和韭菜肉絲的香味不斷飄來，她忍不住拿起筷子想去嘗一嘗。

“這白菜紅燒肉和肉絲簡直是太香了，再配飯配上娘蒸的米飯的話簡直是絕配呀。”顧瑤讚歎道。

“我看這米飯也是今天早上蒸好的，要不你們吃一點。”趙凝雪說道。

“我看還是算了吧，今天早上賣包子和餃子那麼受歡迎，等會兒做的這些菜可能也會不夠客人吃呢。”許惠回應道。

“好吧，好像現在也快到飯點了吧，等會兒人應該會很多。”顧瑤有些期待地說道。

“是啊，等會兒可不止有工人了，肯定還有一些商人那些，畢竟這裡靠近碼頭嘛。”趙凝雪點了點頭。

接下來，趙凝雪開始準備韭菜肉絲。她將韭菜洗淨切段，取出醃製好的肉絲。

再次燒熱鍋後，趙凝雪專注地將肉絲放入鍋中快速翻炒，許慧在一旁看著火候，提醒趙凝雪適時翻動。

肉絲炒好盛出後，趙凝雪將韭菜放入鍋中大火快炒，顧瑤趕緊調整火勢，讓火更旺一些。

韭菜變軟後，趙凝雪將肉絲倒入鍋中，與韭菜一起翻炒均勻，最後加入適量的鹽和雞精調味。

在婆婆和小姑子的幫助下，白菜紅燒肉和韭菜肉絲很快就做好了。

廚房裡香氣四溢，讓人垂涎欲滴。趙凝雪擦了擦額頭的汗水，看著自己的勞動成果，心中充滿了成就感。

一家人雖然疲憊，但她們仍小心翼翼地將這些菜餚放在蒸籠裡面保溫。

蒸籠散發著微微的熱氣，彷彿一個溫暖的小窩，守護著這些美味佳餚。

趙凝雪輕輕地將盤子擺放整齊，確保每一道菜都能均勻受熱。她的動作輕柔而細緻，彷彿在對待珍貴的寶物。

許慧在一旁幫忙整理著蒸籠周圍的空間，確保空氣能夠流通，讓菜餚保持最佳的溫度和口感。她的眼神中充滿了期待，彷彿已經看到了客人們品嚐這些美食時的滿足表情。

顧瑤則在旁邊看著蒸籠，心中充滿了好奇。她想象著客人們吃到這些菜餚時的驚喜和讚歎，臉上露出了開心的笑容。

一家人忙碌了一早上，此刻終於可以稍作休息，等待著中午客人的到來。蒸籠裡的美味佳餚，如同他們的希望和努力，靜靜地等待著被人們發現和品嚐。

這時，趙凝雪想起早上還剩了一些蒸餃和野菜餅，她說道：“娘，瑤兒，早上還剩了些蒸餃和野菜餅，我用平底鍋煎一下，等會兒看看有沒有人要。”

許慧點頭道：“行，這主意不錯。”

顧瑤也說：“嫂子，那我去吧，說不定還能多賣點錢呢。”

她說著便取來平底鍋，熟練