第4章 酥皮點心和紅燒肉 (第2/3頁)

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，香味瀰漫。

豬油微微冒煙時，她加入蔥薑蒜，熱油中，調料“嗞啦嗞啦”響，香氣撲鼻。她用鏟子快速翻炒，把調料味充分釋放出來。

“嫂子，這味兒，太香啦！我感覺我能吃三大碗飯。”顧瑤在一旁跳著腳喊，眼睛都快黏在鍋裡了。

顧澤在一旁笑著打趣：“你呀，就知道吃，小心長胖。”

接著，她把瀝乾的肉塊放入鍋中，肉塊在鍋裡滋滋作響，逐漸變得金黃。趙凝雪小心翻動，確保每面都煎好，這樣能讓紅燒肉外觀誘人，鎖住鮮味。

肉塊煎至金黃後，她先倒入適量醬油，肉塊立刻裹上紅褐色。

再加入一勺白糖，白糖迅速融化，與醬油混合出獨特甜味。然後倒些料酒，料酒香氣能去腥，還能增加風味。

加完調料，她加適量清水，沒過肉塊，蓋上鍋蓋，小火慢燉。燉煮時，她不時開啟鍋蓋攪拌，防止粘鍋，同時留意顏色和湯汁濃稠度，調整火候和時間。

隨著時間推移，紅燒肉香氣越來越濃。趙凝雪知道快好了，從空間取出獨特香料放進去。香料一入鍋，紅燒肉味道更豐富了，層次分明。

顧瑤在一旁眼巴巴看著，眼睛滿是期待，湊過來問：“嫂子，這紅燒肉啥時候好？聞著太香啦。”

，！

趙凝雪微笑著回答：“快了，再等等。”

終於，紅燒肉色澤紅亮、湯汁濃稠，大功告成。趙凝雪盛出紅燒肉，香氣四溢。

公婆聞著香味，臉上笑意更濃。

公公顧鴻深深吸了一口氣，讚歎道：“這紅燒肉聞著就地道，凝雪這廚藝真是沒話說。”

婆婆許慧也笑著說：“是啊，這味兒，準好吃，凝雪每次都能給我們驚喜。”

顧澤眼睛一亮，走上前說：“嫂子，你這紅燒肉看著就好吃，我都快流口水了。”

顧悅兮拉著趙凝雪的手，撒嬌道：“娘，我要吃。”

顧睿在一旁嚥了咽口水：“娘，我也想吃，可香啦！”

一家人滿臉幸福笑容，被美食的溫暖氛圍圍繞。

顧澤喊道：“嫂子，這是紅燒肉吧？聞著就好吃。”

趙凝雪笑著說：“快來嚐嚐。”

公公顧鴻坐下，夾起一塊紅燒肉放入口中，細細品味後稱讚：“凝雪啊，這紅燒肉一絕，肥而不膩，味道醇厚。”

婆婆許慧點頭：“是啊，凝雪廚藝越來越好了。”

一家人圍坐開心吃著。

“這紅燒肉太好吃了，肥而不膩，入口即化。”顧澤邊吃邊讚歎，還朝顧瑤擠擠眼，“瑤兒，你少吃點，別都吃光了。”

顧瑤嘴裡塞得滿滿的，含糊不清地說：“嫂子做的菜好吃，我就要吃，我以後要跟嫂子學做菜，天天吃好吃的。”

趙凝雪看著家人吃得開心，心裡滿是幸福。她知道努力沒白費，美食給家人帶來了美味、溫暖和幸福。

吃完飯，就由公婆他們收拾廚房。

而趙凝雪在屋裡給孩子們洗漱，她打來溫水，輕柔地給顧睿擦手擦臉。

顧睿眨巴大眼睛，乖乖配合，還懂事地說：“娘，你辛苦了。”那模樣就像個小大人，有哥哥的樣子。

接著，她細心給顧悅兮洗漱，燭光下，顧悅兮粉嘟嘟的臉蛋可愛極了，小手還抓著趙凝雪的衣服不放。

洗漱完，趙凝雪抱孩子們上床，輕輕拉過被子給他們蓋好，就像呵護稀世珍寶。然後，她坐在床邊，輕聲哼起悠揚搖籃曲，聲音如潺潺流水，在房間流淌。

顧睿和顧悅兮在歌聲中放鬆，眼皮漸沉，很快進入夢鄉。看著孩子們睡顏，趙凝雪滿心柔情欣慰，他們的純真依賴讓她無比幸福。

之後，趙凝雪來到丈夫顧衍房間。