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宮蘭杏拉了條凳子,道:&ldo;您先坐著。&rdo;那人道:&ldo;我姓鄭,名同和,本是晉南汾陽人氏,隨祖上做些小本買賣,便遷了這大同來,二十多年了。聽口音,倒有些熟,莫不也是晉南人?&rdo;宮蘭杏笑道:&ldo;晉中祁縣人。&rdo;鄭同和忙站起來,道:&ldo;原是相鄰,你可是這飯莊上的掌櫃麼?&rdo;宮蘭杏搖搖頭,紅了臉道:&ldo;莫非找我家掌櫃有事麼?&rdo;鄭同和仍舊坐下,口氣已是熱乎了許多,道:&ldo;是這樣的,去年根下給犬子許下一樁婚事,定了八月二十八完婚,此地親戚雖不多,生意上的朋友卻不少,想尋個飯莊兒定桌子。&rdo;宮蘭杏一聽,喜道:&ldo;你可看看這中意不,雖是開得時間不久,可飯菜兒樣多、量也大……&rdo;鄭同和笑道:&ldo;我日前見貴店貼出貼子,說有些優惠,便過來先看看。&rdo;
宮蘭杏正要回話,見範忠庭和賀雲鵬已聽見說話聲,相跟著進來。
&ldo;這是我們少東家,你們說說。&rdo;宮蘭杏簡略將鄭同和來意說了,便出去忙活了。
賀雲鵬忙著又滿了茶水,笑道:&ldo;原是這意思,您倒找得巧了。我且給你說說我們這優惠法,包桌酒席分三個檔次,十兩、十五兩、三十兩的,定得菜食種類您想是知道的。每桌返還客戶同樣也是三種,一兩、二兩、三兩銀子,定得多了,還可優惠些。這店我們開得不時長,飯菜卻是以便當、合口、實惠為主,信奉了一條少賺些利潤,多賺些名聲的宗旨。&rdo;範忠庭連連點頭,道:&ldo;就是這一說。不知您打算訂那個檔次?&rdo;鄭同和笑道:&ldo;我只有這一個犬子,還不當是為他掙些家業,原準備排場小些,可這全是生意場上的朋友搭檔,卻要紅火些,我就定那三十兩一桌的。&rdo;兩人聽了,對望一眼,自是十分欣喜。範忠庭一抱拳道:&ldo;實不相瞞,您尚是我這店裡節後第一個大主顧,我當讓些利,您估計定得幾桌?&rdo;鄭同和想了想,笑道:&ldo;大概得三十一二桌的樣子,情面下不來,該叫的都得叫上!&rdo;
範忠庭略一沉吟道:&ldo;好,我給您每桌再讓一兩銀子的利,每桌按返還四兩算,一桌算您二十六兩,我們自當接您的喜氣,在大同府賺個名聲,可好?&rdo;鄭同和自是喜不自禁,這在別的飯莊,漫說不讓利,就是讓也不過討得一半兩的樣子,卻是得費些口舌。
賀雲鵬道:&ldo;您預計三十一二桌,我給你按整數算,就三十桌!&rdo;
範忠庭笑道:&ldo;這是我們&l;天香居&r;的大掌櫃,他的話自是算數。&rdo;
鄭同和坐不住了,起身道:&ldo;難得少東家、大掌櫃如此義氣,行,這酒桌兒我定了。我今兒來原準備先轉轉看,身上帶的銀錢不多,只有這十多兩銀子,且放這,我回去馬上差人再送些來!&rdo;
賀雲鵬道:&ldo;都是做買賣的,這定銀下不下尚不打緊,我只收你十兩定金如何?您且放心,如若當日您的親戚朋友對我飯莊的飯菜、服務態度上有甚不妥處,我分文不取,您自吃飽了抹嘴走人!&rdo;
鄭同和道:&ldo;我信得及掌櫃的。我定於八月二十八這個日子,那請少東家和掌櫃的多操心為是。&rdo;
送走鄭同和,範忠庭笑慰賀雲鵬道:&ldo;這利兒讓得是不是有些大了?&rdo;賀雲鵬扯了凳子坐下,兀自興奮不已,道:&ldo;我算了算,這三十兩桌席,本錢原只十七八兩左右,搭上工錢也就二十出頭些。我們現下人多,少顧幾個人