第97章 藥膳（一） (第1/3頁)
慕容雲川提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
自從採蘭不被允許進廚房，她就只能做外面的工作，將一切打理得井井有條。
採蘭的疾症，雖然可以不用吃藥，但是自愈康復明顯緩慢，有時候還是會出現大喘氣，胸悶的症狀，會難受一陣子，但很快就有所緩解。
今日，她正埋頭擦桌子時，突然眼前一黑，整個人倒在地上不省人事。
甦醒嚇壞了，跑到採蘭身前，把她抱在懷裡，不管怎麼叫都叫不醒。甦醒又是掐人中，又是拼命大喊，好不容易讓她恢復意識。
醒來後的採蘭還是在大口喘氣，呼吸也很困難的樣子，大家都知道她因為沒有吃藥，病情一旦有一絲變化就會引起這種劇烈反應。
採蘭從小就忌藥，吃藥就吐，所以吃藥對她來說根本不管用。小時候每次生病吃藥，沒有一次不是全部吐出來，可以說，她那些病不是吃藥醫好的，而是硬撐著熬過來的。
說句實話，若是採蘭有一天到了非吃藥不可的地步，她這條命還真保不住。
幸運的是，近幾年來，她從來沒有生大病，小病也只是挺一挺就過去了。
“小妹，讓甦醒送你回家休息吧！這裡交給我們就好。”
“不行，店裡這麼忙，我怎麼可以回家呢！沒事了，我感覺好多了！”
採蘭掙扎著站起來，甦醒扶她到櫃檯坐著，給她倒了一杯水。
聶錦程這才知道，小妹不能吃藥，但是不吃藥怎麼能讓病好起來呢！得想辦法讓她克服這種困難，看來為今之計，只能以藥膳配合治療，否則任由病情反覆，對小妹也是一種傷害。
他之前看到過大夫為小妹開的藥方，知道是肺部積攢太多煙火氣無法及時外排導致，小妹需要清肺潤肺，若不能直接以藥石治癒，就只能用此型別的中藥材入湯來緩解症狀。
但是藥膳不比吃藥，也不可能直接把藥方中那些藥拿去做湯，『食記』中記載的藥膳都是可以做食材的藥材，不是直接把藥方拿來做菜，加上特有的烹製方法。
『食記』中沒有標註藥膳的任何做法，只是有簡單提及，因此如何把藥膳做好只能靠他們自己摸索，是按照燉湯的套路直接上，還是有什麼獨門訣竅，現在都一無所知。
不僅如此，還要自己翻閱典籍，看哪種食材可以潤肺清肺，達到食療的效果。
思考了半天，他們身邊現有的食材也就只有蘿蔔跟沙參，恰好可以做一碗蘿蔔沙參百合湯，給採蘭調理。
聶錦程把藥膳這個方法告訴娘子，讓她試一試，采薇知道這必然是一種新思路，她向來對於這些新菜式都有興趣，夫君提到可以做藥膳，她馬上拉著夫君到後廚。
聶錦程跟她說了需要哪些食材，如何烹製，采薇一邊聽，一邊動手蒐集食材，準備第一次做藥膳。
藥膳自然成了首選，烹煮自然需要采薇親自動手，她準備好食材，有百合，口蘑，胡蘿蔔，青蘿蔔，沙參，牛腩肉等。
做藥膳沒那麼多講究，只要能起到作用就好，采薇為小妹精心熬製了蘿蔔沙參百合湯。
從來都沒有做過所謂的藥膳，只能按照平時做湯的方式來處理，估計也八九不離十。她首先把百合沙參洗淨，胡蘿蔔、青蘿蔔去皮洗淨，切塊，口蘑洗淨，切十字花刀;牛肉洗淨，切塊，放沸水裡，倒入料酒，汆燙後撈出備用;鍋加水，倒入所以原料，放入八角，武火煮沸，文火慢煲2小時，加鹽調味即可。
湯藥熬製完成，采薇親自把湯遞到小妹手裡，督促她喝下。
沙參畢竟是中藥，采薇擔心小妹接觸到藥物會不會又要吐出來，沒想到採蘭就像喝水一樣，把一碗湯喝得乾乾淨淨，還在問這是什麼湯，能不能再來一碗。
甦醒屁顛屁顛跑去後廚盛湯，聶錦程問小妹現在感覺如何。
