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第二百五十一章：老肉燒豆腐的濃郁香醇
今天，老李小酒館的後廚再次熱鬧起來，老李要教大家做幾道經典的家常菜。首先登場的是老肉燒豆腐。
“老李，老肉燒豆腐是不是特別下飯？”劉嫂子笑著問道。
“是啊，這道菜不僅下飯，而且非常適合家庭聚餐。”老李笑著回答。
他拿起一塊五花肉和一塊嫩豆腐，開始講解：“首先，五花肉切成厚片，豆腐切成塊狀。”
“然後，用熱油煸炒五花肉至出油，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香。”老李邊說邊操作，動作嫻熟。
“接著，加入生抽、老抽和少量糖調味，加入適量清水，慢火燉煮二十分鐘，讓五花肉充分入味。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入豆腐塊，繼續燉煮十分鐘，讓豆腐充分吸收湯汁的味道。”老李將做好的老肉燒豆腐盛入砂鍋中，香氣四溢。
鄰居們嚐了一口，紛紛稱讚：“這老肉燒豆腐真是濃郁香醇，豆腐嫩滑，五花肉軟爛，非常好吃。”
第二百五十二章：涼拌海哲皮的清爽可口
接下來，老李教大家做涼拌海哲皮。
“涼拌海哲皮是一道非常清爽的冷盤。”老李邊說邊準備海哲皮。
“海哲皮用清水浸泡半小時，去除鹹味，然後切成細絲。”老李邊說邊處理海哲皮。
“接著，加入蔥薑蒜、辣椒油、生抽、醋和少量糖調味。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入香菜和芝麻，攪拌均勻即可。”老李將拌好的涼拌海哲皮盛入盤中，清爽可口。
鄰居們嚐了一口，都被清爽的味道征服：“這海哲皮真是清爽可口，非常適合夏天吃。”
第二百五十三章：橙汁排骨的酸甜開胃
老李接著教大家做橙汁排骨。
“橙汁排骨是一道非常開胃的菜。”老李邊說邊準備排骨和橙子。
“排骨切塊後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理排骨。
“然後，用熱油炸至金黃，撈出備用。”老李詳細地解釋道。
“接著，將橙子榨汁，加入少量糖和生抽調成橙汁醬。”老李邊說邊操作。
“最後，將炸好的排骨放入鍋中，加入橙汁醬，慢火煮十分鐘，讓排骨充分吸收橙汁的味道。”老李將做好的橙汁排骨盛入盤中，酸甜開胃。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這橙汁排骨真是酸甜可口，非常開胃。”
第二百五十四章：酸菜魚的酸爽過癮
老李繼續教大家做酸菜魚。
“酸菜魚是一道非常受歡迎的菜。”老李邊說邊準備魚片和酸菜。
“魚片用料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理魚片。
“然後，用熱油煸炒酸菜至出香味，加入姜蒜和幹辣椒炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入適量清水和調料，煮開後加入魚片，煮至魚片變白即可。”老李將做好的酸菜魚盛入碗中，酸爽的味道讓人食慾大增。
鄰居們嚐了一口，都被酸爽的味道征服：“這酸菜魚真是酸爽過癮，非常好吃。”
第二百五十五章：蒜蓉生蠔的鮮美濃郁
老李接著教大家做蒜蓉生蠔。
“蒜蓉生蠔是一道非常適合宴客的菜。”老李邊說邊準備生蠔和蒜蓉。
“生蠔用刷子刷洗乾淨，瀝乾水分。”老李邊說邊處理生蠔。
“然後，將蒜蓉用熱油煸炒至金黃，加入生抽、蠔油和少量糖調味。”老李詳細地解釋道。
“接著，將蒜蓉醬鋪在生蠔上，放入蒸鍋中蒸五分鐘。”老李邊說邊操作。
“最後，撒上蔥花
