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拍著掌走過來，“聽姑娘一席話，勝讀十年書啊，我蔡某開餐館十數年來，還是第一次聽到這種說法，實在是有意思。”原來這是同興樓的老闆，聽人說了這邊有客人不滿意，特地過來看看的，沒想到剛好聽到了寧溪的這一番話。
蔡老闆繼續道：“蔡某想請教一下姑娘，這魚不宜清蒸，卻不知要如何整治才好呢？”
寧溪道：“蔡老闆，不如我們來做個交易如何？”
“哦？姑娘的意思是？”
“是這樣的，我們吃完飯才發現銀子被人偷了，現在沒錢付賬，正在為難呢，如果我可以幫蔡老闆做出一道讓這位客人滿意的魚肉，您就免了我們這一頓的飯錢，您看可好？”寧溪道。
蔡老闆驚到：“竟然還有這樣的事？實在是抱歉，怠慢了姑娘和你的朋友了，別的不說，就憑姑娘你剛才關於‘失魂魚’的一番話，就足以抵消今日的飯錢了，哪能讓姑娘再幫忙，不過如果姑娘願意賜教，蔡某感激不盡。”
寧溪笑了笑：“方便到您這裡的廚房去嗎？”
“請！”蔡老闆伸出手。
做一道好吃的魚肉對寧溪來說輕而易舉，她甚至不需要做出像拆燴鰱魚頭那樣複雜的菜式，根據這個地方的廚藝水平，她隨便做一個炒魚片就足夠了。
其實廚藝到了她這樣一個水平，做什麼菜已經不重要了，菜式的複雜精巧與否，那都是技巧而已，對她來說，越是簡單的做法，就越能體現出她廚藝水平的高超。
寧溪把現殺的鮮魚切成一寸左右的厚片，先用調料醃過，配上冬筍、香蕈、芹菜梗，加鹽醬佐料，快火急炒，最後用豆粉收湯，不過片刻功夫，一碟炒魚片已經做好了。
蔡老闆只覺得一陣眼花，都還沒看清楚，這菜就已經出鍋了：“這，這就好了？”
寧溪微笑點頭：“沒錯。”
大概是寧溪的自信鎮住了他，蔡老闆抱著姑且一試的心情把菜送了上去。
寧溪這才注意到這挑刺的客人原來是一位清雋的老者，看起來根本就不像是個無理取鬧的人，看來如果不是故意來鬧事的話，那就真的是一個對飲食極為注重，一點也不願意勉強自己的口腹之慾的人了。
只見這客人也面帶懷疑的神色夾起了一塊魚片，勉強放入口中咬了一口，咀嚼了兩下，突然眼睛一亮，忙不迭地把剩下的那一半魚片也放入口中，這次是閉上了雙眼陶醉地品嚐。
最後一擊掌：“好手藝啊！”猛地睜開眼睛，一口接一口，不停地吃了起來，那迫不及待的樣子，看得桌旁的幾個人都忍不住流了口水。
蔡老闆心道，早知道剛才在廚房裡就先嚐一嘗，好想吃啊！
一盤魚片下肚，老者滿足地撫著肚子：“今日總算是不虛此行啊！”抬眼上下打量著寧溪，“這道菜真的是你這個小姑娘做的？
☆、第83章 活烤鵝掌
“當然是啦！”對於老者的質疑，孟雙雙非常不服氣，“除了寧溪，這酒樓裡還能有誰能做出這麼好吃的菜？”
同興樓的蔡老闆也證實道：“沒錯，這道菜確實就是這個小姑娘做的。”
“好！好！”老者撫須讚道，“小姑娘手藝當真不錯，希望我們還能後會有期！”
寧溪笑道：“如果有緣再見，下次我再給您做好吃的菜。”與其做菜給普通人吃，還是做給這種真正懂得欣賞的老饕來得比較有成就感啊！
孟雙雙道：“蔡老闆，既然我們做出了讓你的客人滿意的菜，那我們今天的賬可以一筆勾銷了吧？”
“這個自然。”蔡老闆道，“姑娘手藝如此精妙，想必此番是來參加廚藝大賽的吧？”
“沒錯。”寧溪點頭。
“只是此刻離廚藝大賽開始還有一個多月的時間
