家裡常備家常菜 (第2/5頁)
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典的川菜，以酸甜香辣著稱。”老李邊說邊準備肉絲。
“肉絲用料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理肉絲。
“然後，用熱油煸炒肉絲至變色，加入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入胡蘿蔔絲、木耳絲和青椒絲翻炒，加入生抽、醋、糖和少量水澱粉調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的魚香肉絲盛入盤中，色香味俱佳。
鄰居們嚐了一口，都被酸甜香辣的味道征服：“這魚香肉絲真是酸甜香辣，非常好吃。”
第一百五十八章：醬炒雞蛋的濃郁美味
老李接著教大家做醬炒雞蛋。
“醬炒雞蛋是一道非常濃郁的家常菜。”老李邊說邊準備雞蛋。
“雞蛋打散，加入少量鹽和胡椒粉調味。”老李邊說邊操作。
“然後，用熱油將雞蛋炒熟，加入蔥薑蒜和豆瓣醬炒香。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入少量水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。”老李將炒好的醬炒雞蛋盛入盤中，濃郁美味。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這雞蛋真是濃郁美味，非常下飯。”
第一百五十九章：蝦仁西蘭花的鮮嫩爽口
老李繼續教大家做蝦仁西蘭花。
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“蝦仁西蘭花是一道非常鮮嫩的家常菜。”老李邊說邊準備蝦仁和西蘭花。
“蝦仁用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理蝦仁。
“然後，用熱油煸炒蝦仁至變色，加入西蘭花和蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、蠔油和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的蝦仁西蘭花盛入盤中，鮮嫩爽口。
鄰居們嚐了一口，都被鮮嫩的味道征服：“這蝦仁西蘭花真是鮮嫩爽口，非常好吃。”
第一百六十章：滷爆鴨胗的香辣過癮
老李接著教大家做滷爆鴨胗。
“滷爆鴨胗是一道非常香辣過癮的菜。”老李邊說邊準備鴨胗。
“鴨胗處理乾淨後，用滷水滷煮至少一個小時。”老李邊說邊處理鴨胗。
“然後，用熱油爆香乾辣椒和花椒，加入鴨胗快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的滷爆鴨胗盛入盤中，香辣過癮。
鄰居們嚐了一口，都被香辣的味道征服：“這鴨胗真是香辣過癮，非常好吃。”
第一百六十一章：海蠣子燉豆腐的鮮美濃郁
老李繼續教大家做海蠣子燉豆腐。
“海蠣子燉豆腐是一道非常鮮美的菜。”老李邊說邊準備海蠣子和豆腐。
“海蠣子洗淨後，用沸水焯一下，去除雜質。”老李邊說邊處理海蠣子。
“然後，用熱油煸炒蔥薑蒜，加入豆腐和海蠣子翻炒。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入適量清水和調料，慢火燉煮二十分鐘，讓豆腐和海蠣子充分入味。”老李將燉好的海蠣子燉豆腐盛入碗中，香氣四溢。
鄰居們嚐了一口，都被鮮美的味道征服：“這海蠣子燉豆腐真是鮮美濃郁，非常好吃。”
第一百六十二章：風味豆角絲的香辣爽脆
老李接著教大家做風味豆角絲。
“風味豆角絲是一道非常香辣的家常菜。”老李邊說邊準備豆角。
“豆角洗淨後，切成絲，用熱油煸炒至變色。”老李邊說邊操作。
“然後，加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的風味豆角絲盛入盤中，香辣爽脆。
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