家裡常備家常菜 (第1/5頁)
大海航行靠航手提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
第一百五十二章：炒合菜的豐富美味
今天，老李小酒館的後廚格外熱鬧，老李要教大家做幾道最近很火的家常菜。首先登場的是炒合菜。
“老李，這炒合菜看起來很豐富啊，都有什麼講究？”劉嫂子好奇地問。
“炒合菜的關鍵在於各種食材的搭配和火候的掌握。”老李邊說邊準備食材。
“需要用到豆芽、韭菜、雞蛋、粉條和肉絲等。”老李邊說邊處理食材。
“首先，將雞蛋煎成蛋餅，切成絲備用。”老李邊說邊操作。
“然後，用熱油煸炒肉絲至變色，加入豆芽和粉條翻炒。”老李詳細地解釋道。
“接著，加入韭菜和蛋絲，加入生抽、蠔油和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的炒合菜盛入盤中，色香味俱佳。
鄰居們嚐了一口，紛紛稱讚：“這炒合菜真是豐富美味，各種食材搭配得恰到好處。”
第一百五十三章：椒麻虰螺的麻辣鮮香
接下來，老李教大家做椒麻虰螺。
“椒麻虰螺是一道非常適合下酒的菜。”老李邊說邊準備虰螺。
“虰螺洗淨後，用沸水焯一下，去除雜質和腥味。”老李邊說邊操作。
“然後，用熱油爆香花椒、幹辣椒和姜蒜，加入虰螺快速翻炒。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的椒麻虰螺盛入盤中，麻辣鮮香。
鄰居們嚐了一口，都被麻辣的味道征服：“這虰螺真是麻辣鮮香，非常適合下酒。”
第一百五十四章：肉絲炒豆芽的清爽可口
老李接著教大家做肉絲炒豆芽。
“肉絲炒豆芽是一道非常清爽的家常菜。”老李邊說邊準備肉絲和豆芽。
“肉絲用料酒、鹽和澱粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理肉絲。
“然後，用熱油煸炒肉絲至變色，加入豆芽和蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的肉絲炒豆芽盛入盤中，清爽可口。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這豆芽真是清爽可口，非常下飯。”
第一百五十五章：酸蘿蔔炒肚子的酸辣開胃
老李繼續教大家做酸蘿蔔炒肚子。
“酸蘿蔔炒肚子是一道非常開胃的菜。”老李邊說邊準備肚子和酸蘿蔔。
“肚子處理乾淨後，切成條狀，用料酒、鹽和胡椒粉醃製十分鐘。”老李邊說邊處理肚子。
“然後，用熱油煸炒肚子至變色，加入酸蘿蔔和蔥薑蒜炒香。”老李詳細地解釋道。
“最後，加入生抽、醋和少量糖調味，翻炒均勻即可。”老李將炒好的酸蘿蔔炒肚子盛入盤中，酸辣開胃。
鄰居們嚐了一口，都被酸辣的味道征服：“這酸蘿蔔炒肚子真是酸辣開胃，非常好吃。”
第一百五十六章：幹嘣鴨子的香酥可口
老李接著教大家做幹嘣鴨子。
“幹嘣鴨子是一道非常香酥的菜。”老李邊說邊準備鴨子。
“鴨子處理乾淨後，用料酒、鹽和胡椒粉醃製至少一個小時。”老李邊說邊處理鴨子。
“然後，用熱油炸至金黃酥脆。”老李詳細地解釋道。
“最後，撈出瀝油，撒上少量椒鹽即可。”老李將炸好的幹嘣鴨子盛入盤中，香酥可口。
鄰居們嚐了一口，紛紛表示：“這鴨子真是香酥可口，非常好吃。”
第一百五十七章：魚香肉絲的酸甜香辣
老李繼續教大家做魚香肉絲。
“魚香肉絲是一道非常經
