43. 第043章 排骨玉米湯 這是我吃過最…… (第4/5頁)
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聽可了不得，原來這家開的是盒子鋪，專門賣各種成菜，也就是提前做好十幾樣菜，都放在大盆裡，想吃哪個就選哪個。
來吃飯的人誰不是希望進了店馬上就能吃上飯？這盒子鋪品種多樣，所見即所得，想吃什麼馬上就能吃到，因此日日賓客盈門。
除此之外，他們還賣這樣的食盒，裡面裝上飯菜，拿回去或是家人吃上一餐，或是在家待客，都是極方便極體面的。
那茶博士還說，現在是天氣熱，生意不大好了，天冷的時候，若是趕上節日，進城出城的人極多，路過這裡的人和車都會停下來，買個食盒帶著路上吃，或者拿回家去吃上幾日，還有買了送人的，那時候連他們茶館門口都停滿了馬車。
韓嚮明和娟娘聽著這盒子鋪生意這麼好，覺得新鮮又有趣，連忙去那店裡買了個五錢銀子的食盒，想著趕緊拿回來給梅娘看看。
武大娘一聽就驚呆了：“就這麼個盒子，還不夠兩個人吃的呢，就要五錢銀子！？”
韓嚮明一愣，隨即訥訥說道：“我們當時想著連盒子帶回來，讓二妹看看，看完了把菜拿出來，再把空盒子送回去，還能換回二錢銀子……”
梅娘連忙說道：“換什麼換？去一趟西城來回多遠呢！再說這食盒做工不錯，二錢銀子買下來也值得，娘，別拿去換銀子了，回頭我出門還用得著呢！”
武大娘也是一時被這價錢震驚，回過神來才覺得自己這麼說不對。
韓嚮明他們倆頂著烈日在外頭奔波，還不是為了梅娘開店的事嗎？她為了五錢銀子，就對女婿大呼小叫的，實在是不妥當。
她清了清嗓子，忙笑道：“梅娘說得是，這盒子也值二錢銀子呢。嘖嘖，這些東西就賣五錢銀子，這麼說要是開個盒子鋪，一年可不少賺呢！”
韓嚮明撓撓頭，說道：“我們也是看著那盒子鋪生意實在紅火，所以才急著拿回來給二妹看看。”
娟娘也說道：“是呢，我們在南城轉了好幾天，還沒看到有開這種盒子鋪的，娘，二妹，你們瞧著怎麼樣？”
梅娘想了想，笑道：“好，咱們就開盒子鋪！”
這些日子她想了許久，一直遲遲拿不定主意。
如果依著她的想法，她肯定是想再開一傢俬房菜館，可是她也知道，就目前來說，這個目標很難實現。
以前她做主廚，手下管著十來個廚師，有時候她做個菜，也有小工幫著備料，她只要動動手就行，可是如果在古代開這種飯館，她就要僱廚子廚娘來幫忙才行。
她目前沒有人脈，凡事只能親力親為，如果只讓她一個人在廚房做菜，那最多隻能開個小飯館，一天能招待三四十桌客人就不錯了，自己也累得夠嗆。
要是僱廚子呢，外頭那些人都不知道根底，有幾個能有她這樣的手藝？僱外人只會砸了飯館的招牌。
能跟她的手藝媲美的，她也僱不起呀。
可是做盒子鋪就不一樣了，這盒子鋪說白了就是後世的盒飯，每天做上幾種菜，再配上主食，可以堂食也可以外帶，那就大大提高了翻檯率，她也不會那麼累。
聽完了梅孃的分析，武大娘和韓嚮明等人連連點頭。
“二妹說得對，就是這個道理。”
“咱們可以每天少做點，換著花樣做，這樣客人天天來吃也不會膩。”
“上次你給何慶做完東坡肉，後來就只做了一回，好多人來了都問呢，問我什麼時候你還做菜！”
梅娘笑道：“是啊，像把子肉、東坡肉、椒香魚塊這些菜，都可以放在盒子鋪裡賣。”
眾人越說越是興奮，七嘴八舌地探討著開店的細節。
一直等到武興實在忍不住，問道：“娘，什麼時候能吃飯啊？”
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