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經過了8個多小時的浸泡,勤快的顧師傅從滷水中撈起一個雞蛋。 剝開蛋殼,手中浸泡透的雞蛋本來白色的蛋白沿著敲出裂紋的位置浸出一條條褐色的,彷彿大理石紋一般的紋路,暈染開來,在燈光的照射下,彷彿一個精緻的藝術品。 啊嗚一口咬上去,褐色的紋路已經滲透進整個雞蛋裡面,好多人不吃蛋黃,就因為覺得蛋黃有一股雞腥味,但是,顧元熙選用的是比較高階的初生土雞蛋,整個蛋黃偏紅,現在竟然還有點糖心。 顧元熙點點頭,把雞蛋都撈了出來,把蛋殼一個個剝了,然後把光溜溜的去好蛋殼的雞蛋再倒進滷水之中,放一個自己秘製的茶葉包,開大火。 趁加熱的時間,顧元熙收拾起自己打算晚上出攤的東西:一張50*50*80CM的桌腿都可以全部摺疊的小桌子,把充好電的小招牌上用彩色筆寫上:五香蛋,3元/個,然後和可摺疊的地攤專用燈一起塞進了一個大大的雙肩包,在客廳轉了轉,又想了想,在包裡又塞了一包短竹籤,一包餐巾紙。 這時候,霸道的香味開始在整個房子裡面蔓延。越來越濃,越來越香,那香味兒像一個無形的繩索一樣不由分說的套在顧元熙的脖子上,拼了命的把他往廚房裡拖。 “叮咚,叮咚。” 門鈴這時候響了起來,顧元熙透過貓眼一看:呦,林旭那丫的聞著味兒就來了,正張著個大嘴狂按門鈴。 林旭拼命的按著門鈴,心裡唸叨著:顧哥這個做好了?這麼還不來開門啊?你快開門啊。 門開啟的那一瞬間,林旭感覺自己被滾滾而來的香味撞了一下,自己張大的嘴巴里愈加瘋狂的分泌口水,趕緊把嘴閉上,他怕遲一點口水就流出來了。 “哥,蛋好了沒?”林旭站在門口,努力的透過顧元熙的肩膀望向廚房的位置。 “進來吧,好了,先給你嚐嚐。”顧元熙淡定的轉開身子,讓林旭進來:“一會你再拿幾個回去給阿姨嚐嚐。” 進入廚房,顧元熙掀開鍋蓋,就和站在後面的林旭一起齊齊的嚥了口口水。 隨手拿了個碗,用大湯勺舀出了一顆五香蛋,放在碗裡,抽出一雙筷子一起遞給了狂咽口水的林旭。 林旭接過小碗,看著碗裡那一顆像淺褐色瑪瑙一樣的五香蛋,筷子都不用,管不了有多燙,直接上手抓起就往自己的嘴裡塞。 顧不得燙,一口咬下,鮮香的味道在嘴裡爆開,超嫩超軟的蛋白被牙齒粗暴的咬開,QQ彈彈的,然後就是淡淡的茶香溢位,中和了鮮香,形成了一股更加濃郁,層次感分明的香味,林旭覺得頭有點昏,大腦還來不及細細的分析這股香味,還帶著點糖心的蛋黃就溜達了出來。 不同於普通五香蛋的蛋黃,長時間煮過的雞蛋,蛋黃會微微發硬,又幹又噎有可能還會帶著點雞腥味,這個五香蛋的蛋黃還帶著點糖心,軟軟的撫慰著唇齒,細膩,綿軟,包裹著碎掉的蛋白,又給濃香裡增加了一絲絲清爽柔滑的口感。 林旭一把捂住了嘴,燙的臉色有點發紅,眼珠子都開始有水光了,卻死勁的捂著,生怕一丁點香味從自己的嘴巴里跑了出來。 顧元熙人都麻了,趕緊從林旭另外一隻還死死的握住碗的手裡,把碗搶了下來,他怕這傢伙用勁太大把碗捏碎了划著手。 林旭緩了一會,確保嘴裡的五香蛋都進了自己的肚子,才捨得把嘴張開了:“顧哥,你煮了多少蛋?” “沒多少,100個左右吧,怎麼了?” “別賣了,我都要了,端我家去吧,一會給你把鍋送過來。” “。。。”顧元熙無語了,表情複雜的看著美滋滋準備上手端鍋的林旭。 “別動,蛋一次性吃太多了不好,現在天熱,這五香蛋也放不住。” 顧元熙不理他,轉身拿碗又舀了4個蛋,遞給林旭:“趕緊回去給阿姨嚐嚐,我要準備準備出攤了。” 推著小心的捧著碗,彷彿碗裡有什麼易碎品的林旭就往門口走。 “哎~哎~哥,別推別推,小心點兒我的蛋,你晚上在哪擺攤啊?明天星期六不上班,我叫幾個朋友一起去照顧你生意。”林旭護著自己的碗,著急忙慌的問道。 “現在位置還沒出來,