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晴好，過了麥收以後，卻下起了連綿的陰雨來，莊稼人都在拍額慶幸，老天爺總算開了眼，讓他們平安地度過了整個麥季。
勞累了多日的江家村的人，閒在家裡，除了矇頭睡覺之外，也開始了莊稼人獨有的娛樂活動，幾個湊在一起談古說今，男人們談三國水滸，女人們談白娘子七仙女。
另一個重要的娛樂活動就是吃，想著點兒，變著花樣做好吃的東西，再窮的人家，麥收時節，也能用剛打下的新鮮麥子換點銀錢，美美地過上幾天舒心日子。
江家大院也是一怕祥和景象，丁老太生平最拿手的絕活，就是燒鴨子，同樣是鴨子，她燒出來的味道，就是與眾不同，今年江老四家同樣的豐收，丁老太一高興，就燒了三隻鴨子，三個兒子一人一隻，吃的大家滿嘴流油，連聲說好。
陳氏吃了婆婆做的鴨子，想起自己的母親也有一樣拿手菜被自己學來了，便問兩個女兒：“孩子們，想不想吃玉米麵蒸肉？”
採蓮採玉齊聲歡呼：“想！當然想了，只怕外婆的手藝，娘學不來呢！”
“那也不一定，娘可是從小看著你外婆做這道菜的！”陳氏一邊笑，一邊從懷裡摸出二錢銀子，遞給丈夫：“去集上割二斤豬肉來，再打一桶小磨麻油回來拌冷盤吃！”
江老二接了銀子，一個時辰後拎著油和肉回來，陳氏便開始動手做玉米麵蒸肉。
她先將五花肉切成薄薄的小片，放進盆裡，然後去倉房舀了半碗玉米麵，倒在肉盆裡攪拌均勻了，再擱上醬油和醋，鹽和蔥花，便將肉放在飯鍋上蒸了起來。
一時起了鍋，只見肉塊金黃油亮，連米飯底下的鍋巴上都油亮亮的，便將米飯全鏟了出來，又在灶底加了把火，將鍋巴炕得焦脆焦脆的，才鏟了出來。
採蓮看著那個白底藍邊的大瓷碗，裡面香氣四溢的肉片，忍不住伸出筷子夾了一塊，入口鮮美，雖然不及外婆做的那種說不出的味道，可也很好吃的，便讚道：“娘！你做出來的肉，跟外婆不一樣，可是不低於外婆呢！”
陳氏聽了，眉花眼笑的極為得意，一家人圍坐在飯桌前，邊吃邊聊，不亦樂乎。
第二天清晨，採蓮穿衣起床，見外面的雨還是在滴滴答答地下著，便皺了皺眉頭：“這雨已經下了四天了，什麼時候才是個頭呢！”
“你管他下到什麼時候呢！反正麥子已經收回家了！”採玉在被窩裡迷迷糊糊地道。
採蓮來到窗前，推開窗戶，看著窗外的小雨，笑道：“妹子！我是想等雨停了，去撿好吃的來家吃呢！”
“撿好吃的？”採玉睜開了眼睛：“姐！好吃的是買回來的，如何會是撿回來的？”
採蓮眨了眨眼睛：“妹子你說，地皮菜是不是撿回來的？”
採玉一怔之下，隨即會意，興奮地道：“可不是嗎！如今正是長地皮菜的時候，哎！你不說我都給忘了呀！”
說話間，她就騰地坐起身來，拉過床頭的衣服匆忙穿上。
“別急呀！等雨停了咱們再去，山林裡多著呢！你還怕被人搶光不成！”
採玉這才放緩了速度，起床之後，吃過早飯，姐妹兩個，一邊在房裡繡花，一邊看著外面的天色。
不一時，外面淅淅瀝瀝的小雨就停了，採玉便從廚房裡找出了兩個小花籃，姐妹兩攜手，向趙港裡的山林裡去了。
地皮菜又叫地耳，生長在春天的雨後，陰暗潮溼的地方，是一道鄉間美食，前世的時候，採蓮在超市裡見過它的蹤跡，可是卻從沒買回家品嚐過，穿到這裡以後，□歲起就隨著村裡的孩童們在雨後的林間草地上撿拾這種野菜，也深深愛上了這種美味。
來到趙港的譚樹林裡，往地下一瞧，只見青草掩映下，暗黑色的地皮菜到處都是，便蹲下了身子，將
