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吃了幾個，然後蘸蒜泥醋又吃了幾個。金奶奶看了，笑著說道：“琳琅把餃子的老北京正統吃法，學了個十成十……”
“嗯，她爺爺和她爸，就喜歡這樣吃餃子，說是老北京吃餃子的規矩吶，‘白嘴’，什麼料都不蘸，這樣才能嚐到餃子的原汁原味。 第2次，蘸醋吃。第3次，蘸醬油吃。最後，蘸辣椒油，或者蒜泥醋吃。這簡簡單單的餃子，一頓飯就吃出四個層次。”
“你呀，是個會吃的，其實，無論吃什麼，咱們講究的都是個“色香味俱全”，你說是吧？你這個餃子，無論是餡兒，還是餃子皮兒，都是個一等一的好。咱們老北京，無論做什麼吃的，都講究個“地道”，你這餃子，可真是“地道”了。”
“奶奶，我包的餃子，那是奶奶教得好，奶奶包的餃子才是最好吃的。”“那是，你奶奶那餃子，真是天下一流的。那餡兒、那皮兒、那咬進嘴裡，從舌尖一路香到喉嚨、又從喉嚨香到胸口，簡直是美味佳餚。”
“大妹子，你別光誇我啊，琳琅，你金奶奶調的白菜餡兒，那可比我調的好，你調的白菜餡兒，那也是一絕。”季氏說道。
“這多年的媳婦，煮飯炒菜哪能沒點拿手的。無論是吃包子，還是吃餃子，都講究個餡料豐富。就拿這白菜餡兒來說吧，白菜餡兒，要放肉，那是肯定的了。不過，放什麼肉，放多少肉，這還是有講究的。還有，這白菜餡兒，除了放肉好吃，素餡的也要調配得當，雞蛋、韭菜、大蔥、香油……這雞蛋呢，要用炒熟的雞蛋，這韭菜和大蔥，都要切碎碎的放進去。當然，還有最重要的一個調料，那就是——胡椒粉。”
琳琅吃飽了，又喝了一碗餃子湯，對金奶奶說道：“等到冬天，我要跟金奶奶學調白菜餡兒，我也喜歡吃白菜，也喜歡吃白菜豬肉餡餃子。哎，我其實，喜歡吃餃子，什麼餡的都喜歡。”
兩個奶奶聽了，相視一笑，“那感情，‘好吃不過餃子，舒服不過倒著。’咱們北方人有幾個人不喜歡吃餃子的……”“奶，你們說，我能像相聲裡說的，躺著吃餃子不，又好吃又舒服。”
