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至於易觀後來怎麼回的家，那可有的說了。
先是給食客打包春捲，接著跟城管回去交罰款。
然後被教育了一個小時，耳朵都要磨出繭子了。
得知易觀還是網紅後，城管又拉著拍照宣傳，強調不能違法擺攤。
丟臉丟大發了！
這還沒完，最後那些春捲全被城管買了去。
早上出門，中午才回來。
易觀一開啟手機，滿屏都是自己戴口罩狂奔的影片。
這攤，不擺也罷！
易觀像條鹹魚，癱在沙發上不想動彈。
“領取獎勵！”
丟人歸丟人，獎勵可不能少！
差點忘了這事。
“叮！獎勵一套霸體拳法！”
剎那間，完整拳法在他腦中浮現，而且他能完美施展。
這技能牛啊！
今天這攤擺得值！
看來風險大，回報也高啊！
有了這拳法，一人戰十人不在話下！
易觀餓得肚子咕咕叫，才爬起來。
午飯簡單點，直接取了咖哩加熱，煮份烏冬麵一拌。
簡易咖哩烏冬麵搞定。
三兩下吃完，沖澡後倒頭就睡。
可能是累壞了，易觀這一覺直接睡到中午十二點，被鬧鈴吵醒。
一瞧時間，都睡了九個多小時。
“系統重新整理。”
“叮，早上七點，隨機地點，幹炸丸子。”
幹炸丸子易觀可不陌生，是撫州有名的肉食，既能當主菜，也能當小吃。因外焦裡嫩、香脆可口，且純肉製成，在老字號餐館裡常作主菜出現，偶爾也會在火鍋店擔當配角。
他自己也好久沒嘗過了。
小時候每年春節才能吃到，這幹炸丸子在孤兒院裡可是稀罕物，不是想吃就能吃到。
只有過年，院長媽媽才會買好多豬肉回來做幹炸丸子。
金黃色的幹炸丸子，外焦裡嫩、香脆解膩。
丸子諧音“圓滿”，象徵美滿，是過年必吃的菜餚。
正好睡飽了沒事幹，易觀起床洗漱完畢，打算先給自己整碗幹炸丸子解解饞。
要做地道的幹炸丸子，有幾招秘訣。
易觀按照菜譜備好了肥瘦相間的豬肉。
肉不能太瘦，否則吃起來口感會柴。
加上點肥肉，肉裡就有油滋潤，口感自然更佳。
其他配料還需蔥、姜、雞蛋、澱粉，以及黃豆醬。
要讓丸子炸出來金黃誘人，蔥末、薑末不能直接和肉餡混合，而是要將蔥切段、薑切片泡水，使其香味溶於水中，再用這蔥姜水調餡。
因為蔥末、薑末熟得快，如果直接用它們做餡炸丸子，炸出來會有黑點，既不美觀也不美味。
而用蔥姜水，餡料不僅吸收到蔥姜味，還不易因加熱不均出問題。
菜譜上最關鍵的是，幹炸丸子的餡料裡必須加黃豆醬！
這黃豆醬是菜譜裡的重頭戲，要想味道最好，黃豆醬還得用系統裡專供幹炸丸子的那種。
加了黃豆醬的肉餡炸出來自帶金黃光澤，比醬油炸得更漂亮，而且黃豆醬會使肉餡帶上醬香，味道偏鹹而不甜。
另外，肉餡裡還得加點蛋清，使肉餡更加滑嫩。
易觀按菜譜指導，先切好蔥段、薑片泡水15分鐘準備蔥姜水。
接著，他開始處理一塊上好的豬肉，把它剁得細細的，成了肉末。往這肉末裡，他加進了料酒、用水泡過的蔥姜水、黃豆醬、五香粉、一個雞蛋和適量的鹽，攪啊攪，混合均勻。隨後，他又添上了澱粉和香油，繼續攪拌，讓肉餡變得黏
