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開始喊她了。
“艾薇兒,過來開始學習。”安德烈看到艾薇兒這邊的事情都弄好了,也就叫她進廚房了,畢竟現在對於他們來說,時間是不夠用了,只能夠趁時間趕緊學會幾道拿手好菜,到時候不至於丟人現眼。
“好,我這就去。”艾薇兒在心裡暗自嘆口氣,看來自己就是勞碌命來著,也幸好還有收穫。
隨即,沒有多少時間可以讓她胡思亂想的,安德烈繼續想要催的時候,艾薇兒連忙就跑過去了,開什麼玩笑,要是讓安德烈生氣的話,在學廚藝的時候不知道要怎麼收拾她呢?
“師傅,我來了。”艾薇兒走入廚房,她已經不是第一次來到廚房了,可是這間廚房給她還是陌生的感覺。
因為這裡的一切都太怪了,看不慣,什麼洗米做飯的,感覺到怪異死了,聽樣子好像是什麼鍊金師弄出來的,可是艾薇兒卻不敢認同,這個就好像是現代的電飯鍋一樣,雖然很方便,可是還是比不上用砂鍋熬出來的飯好吃。
而安德烈也沒有打算教會艾薇兒去學那一些,其實他也和艾薇兒一樣,不習慣用那一些什麼器具的,對於他來說,還是最傳統的比較好。
而他今天要教艾薇兒的,就是炒青菜。
這個是最基礎的。
第一卷 廚出茅廬 第二十三章 香菇大白菜炒雞柳
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“先把桌上的菜洗了吧!”安德烈看到艾薇兒已經準備好了,就開始使喚她了。
洗菜艾薇兒也不是第一次幹這活,還是很在行的,很是利索就端著菜白往水池那邊走去。
幸好艾薇兒有以前的基礎,這個讓安德烈放心了許多,畢竟他們的時間現在很少了。
艾薇兒很是利索的,刨開菜葉,一片一片的,都很是漂亮,接著把頭給切掉,接著拿到水龍頭那邊,開始一片片的沖刷乾淨,基本上也就差不多了。
艾薇兒才沒有幹多長的時間,白菜就洗好了,而且還把菜葉弄得很是完整。
安德烈滿意的點點頭,那麼開始炒菜吧!
艾薇兒一個點頭,就開始做白菜了,前世這一些活她都做過嗎,所以倒沒有感覺怎麼麻煩的。
“學過了嗎?”安德烈問了,看艾薇兒的手腳很是麻利,完全不像是剛剛上手的。
“恩。”艾薇兒點點頭,她還是從母親那裡一把手教出來的,母親以前老是說,她是她的得意弟子呢!
艾薇兒想起這一些,不禁微笑起來,手上的動作也沒有放緩,還是那麼的麻利。
她今天要做的就是香菇大白菜炒雞柳。
艾薇兒先從櫃子裡面拿出醬油、糖、生粉,麻油出來,擺在桌子上,接著拿出一些雞肉來,放在碗裡,加入醬油,糖和鹽準備醃製,先醃15分鐘。雞肉就會很入味了。
再加上生粉、誰和油繼續醃製,5分鐘就開始了,放在那裡。
因為這裡沒有菜板,所以只能夠把桌子擦乾淨,就在桌上切。從桌上拿出剛剛摘下了的冬菇,拿出之前安德烈給她的那把匕首,開始細細的切成絲,又拿出剛剛的醬油、糖和麻油,繼續醃製,就是要醃製到入味了,到時候和著味道,才好吃。冬菇醃製大概也就二十分鐘就可以了。
艾薇兒已經開始在心裡默數了,哪部分需要多少時間,她都要很清楚的,因為這裡並沒有所謂的時鐘。
等到看來差不多了,艾薇兒就開始炒菜了。
先倒一點油在碗裡,還不能夠太多,適量就好,油少了不香,油多太膩了。
她把火調到快