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二丫像被蠍子蟄了一樣的跳開,指著竹筐裡褐色的大塊莖結結巴巴:&ldo;蒟、蒟蒻……&rdo;
謝悠然見她指著的正是魔芋,不由有些奇怪:&ldo;怎麼了?&rdo;為什麼表情這麼奇怪?
二丫急了,&ldo;姐,難道你不知道嗎?這東西有毒的,村子裡的人見了都繞著走,你還把它挖回來幹嘛?&rdo;
這時謝保順從屋裡出來,看到了魔芋塊莖,也嚇得臉色變了,&ldo;快快,二丫三丫,快把它扔出去。&rdo;
&ldo;哎。&rdo;二丫三丫應了一聲,搬起竹筐就要往外走。
&ldo;等等。&rdo;謝悠然連忙阻止。
怎麼回事?她有點懵,&ldo;你們,不吃魔芋的嗎?&rdo;
&ldo;魔芋?&rdo;
&ldo;哦,就是蒟蒻。&rdo;謝悠然解釋,&ldo;這東西還有個名字叫魔芋。&rdo;
&ldo;蒟蒻還能吃?&rdo;眾人瞠目。
謝悠然也一臉懵逼,&ldo;你們不知道?&rdo;
眾人齊齊搖頭。
謝悠然差點要暈了。&ldo;這麼好吃的東西,你們居然不吃?&rdo;
眾人又齊齊搖頭。
楊氏皺眉,&ldo;大丫,這蒟蒻是有毒的,曾經村裡有人吃過中了毒,後來村人見了就繞著走。你怎麼說它能吃呢?&rdo;
謝悠然笑了起來,&ldo;那是生吃吧?生吃是有毒的,這玩意兒得加工後方可食用。&rdo;
&ldo;加工?&rdo;眾人皆是不解。
&ldo;等著,看我怎麼把有毒的東西加工成一道美味的大餐。&rdo;謝悠然莫名地興奮起來。
她挽起了袖子,開始摩拳擦掌,躍躍欲試。
這個季節,正是魔芋成熟的季節,如果村子裡的人不懂得如何加工,那麼,後山那些魔芋就全歸她了。
也許,這還是個不錯的生財之道哦。
一想到這裡,她全身的血液就開始嘩啦啦地奔竄沸騰起來。
&ldo;娘,咱村裡有石磨嗎?&rdo;
&ldo;有啊,你西風叔家裡就有,平時村人要磨什麼東西都去他家借。&rdo;楊氏道。
西風的婆娘秀蘭和二牛的婆娘桂花是這村裡跟楊氏最為交好的兩個婦人。
&ldo;那太好了,&rdo;謝悠然開始派任務,&ldo;爹,你去西風叔家把石磨借過來吧。&rdo;
這還是她自撞牆後第一次這麼正經地叫謝保順爹,男人愣了一愣,莫名有些激動。
&ldo;哎,我這就去。&rdo;說著風風火火地出去了。
&ldo;娘,你先進屋歇著,二丫,你去做夜飯,把我下午撿回來的那窩鳥蛋給煮了。三丫,你幫我下打手,處理這些蒟蒻的塊莖。&rdo;
&ldo;好嘞。&rdo;二丫三丫得了令,各自開始忙活。
很快,謝保順也借了石磨回來。
&ldo;西風和秀蘭聽說咱家要做蒟蒻豆腐,可是好奇呢。&rdo;
謝悠然道,&ldo;嗯,等做好了,咱給他們送一塊去嘗嘗。&rdo;
趁著二丫做夜飯的功夫,謝悠然和三丫將魔芋的塊莖全都清洗乾淨,切成片狀,和大米一起浸泡在水中。
其實也可以不加大米直接用魔芋做豆腐,但味道沒有加了大米的魔芋豆腐吃起來那般滑嫩細膩,顏色也沒那麼好看。
所以現代市場上賣的那些魔芋豆腐,基本都是加了