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道:「柘漿?」
他想起村外那一片片的甘蔗地,和吳高樹拉去縣城所賣的甘蔗,不禁問道:「柘漿是村裡送來現成的,還是你們店裡自己榨取的?」
「村裡送來的如何存的住?」那夥計只以為王大偉怕柘漿不新鮮,便一指角落裡比巴掌大不了多少的手搖石磨:「那柘漿至多存放一夜,就要變了味道。我們店裡都是客人現要現榨的。」
柘漿不易存放,甘蔗卻只要不削皮,收穫後可以儲存一到兩個月,因此各個菜館都選擇小規模現榨。
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今天查一些甘蔗的相關資料查久了,耽誤了不少時間……更重要的是並沒有多少能用上_(:3」∠)_也是醉了
第34章 包治百病的紅糖
王大偉好奇的打量起那手搖石磨。無論是在劇組,還是在甜杆兒村, 他所見的榨甘蔗汁的裝置都不是這樣的。
——甜杆兒村好歹也是曾靠榨甘蔗汁晾曬石蜜致富的, 不少人家還存留著當年的裝備(懶得丟掉), 王大偉家後院也放著一個,倒是和他在劇組時見過的相似。
這手搖石磨看起來倒是很方便,就是一次榨出來的汁太少了, 效率低速度慢。
「這位大爺?您是要點菜還是……?」那夥計見王大偉也不點菜,就圍著一個榨汁的石磨轉悠, 心裡不禁泛起了嘀咕。這別是同行來偷師的吧?不過他們這普普通通的二葷鋪, 有什麼可偷師的?
「哦哦,」王大偉回過神來,也有些不好意思, 「你剛才說什麼?羊羔肉配柘漿……」既然是推薦菜,不如嘗嘗看。
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