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第142章 譚家菜第二代傳人

一九八一年二月十號,辛酉雞年,農曆正月初六。

知味樓飯莊正式開門營業的日子,楊玉坤一大早就到了店裡。

老丈人丈母孃、陳玉亮他們比他到的更早。

他到店裡的時候,丈母孃正在召集店裡的服務人員開會。

“伯伯,伯母。”

“小坤來了,對了,陳師傅他師傅來了,在後廚呢。”

“陳師傅的師傅,我去看看。”

一聽陳玉亮的師傅居然過來了,楊玉坤和老丈人丈母孃聊了一會兒,轉身去了後廚。

“彭師傅,您好,歡迎您蒞臨我們知味樓飯莊指導工作。”

楊玉坤之前見過陳玉亮的師傅。

這老師傅叫彭長海,曾經在譚家學廚,是譚家的家廚,譚家菜的第二代傳人。

當初楊玉坤邀請陳玉亮入夥,陳玉亮一時拿不定主意,特意去請教了他師傅,最終才決定加入知味樓飯莊。

“小坤,你這兒整的不錯。”

“謝謝彭師傅誇獎,您是行業老前輩,有什麼不足的地方還希望您能給我們指出來,我們及時更正。”

“我這幾個徒弟中,小亮在廚藝這方面是最有天賦的,也是他們幾個師兄弟中廚藝最好的,你小子把他挖過來,帝都飯店那邊可沒少找我抱怨。”

“彭師傅,聽說您快退休了,要不要來我們知味樓飯莊兼個職?”

“你小子可別打我主意,老了,連鍋都顛不動了。”

“不用您老親自操作,您只需要每天喝喝茶,指點一下店裡廚師的廚藝就可以了。”

“幹了半輩子廚師,眼瞅著馬上就能退休了,可不得好好休息一下,無論是經驗還是廚藝,小亮早已經超越了我這個師傅,有他在伱小子還不滿意啊?”

“得嘞,那您老退休之後就好好享受退休生活,閒著沒事就過來喝茶。”

俗話說。

薑還是老的辣。

家有一老如有一寶。

他是真想把彭長海挖到知味樓飯莊來。

也不用他上灶,閒暇之餘指導一下飯店廚師的廚藝就可以了。

作為一個在廚道上鑽研了幾十年的老師傅,光這一身的廚道經驗,就夠別人學上大半輩子。

但人各有志。

既然彭長海想在退休之後好好享受退休生活,他總不能把這老師傅強行綁過來吧。

彭長海說道“本來我今年就可以退休的,因為你小子,導致我的退休時間延遲到了明年。”

楊玉坤詫異道“彭師傅,這又是什麼情況?”

“因為你把小亮挖走了啊,原定的是我退休之後,由小亮擔任帝都飯店譚家菜廳的掌門人兼廚師長,現在飯店那邊讓我延遲一年退休,再帶一個出來。”

陳玉亮原本是帝都飯店譚家菜廳預定的廚師長。

結果人讓楊玉坤挖走了,來了知味樓飯莊。

而他年紀又大了,要不了多久就會退休。

帝都飯店那邊讓他推遲一年退休,把他的二徒弟培養起來,讓他二徒弟接他的班。

“彭師傅,我也沒想到把陳師傅挖過來,會導致您延遲退休,我也不是有意的,希望您老能原諒我。”

楊玉坤聞言笑了。

他當時就想著為知味樓飯莊找一個大師傅,這才盯上了陳玉亮,邀請他入夥共創偉業。

至於導致彭長海延遲退休,這並非他有意而為之。

“不管你小子是不是有意的,總之因為你把小亮挖走,導致我還得再幹一年,你小子必須得補償我。”

“彭師傅,您說怎麼補償,只要我能做到的,您盡

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