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這邊唐越已經洗好手準備開始了。
唐越心裡想的其實是□□一道很出名的西餐開胃菜，魔鬼蛋。
可是那是幾千年以後才會有的東西，在這個連醋都沒有的年代，要做出西餐的味道，唐越想了想，機率為零。
不過料理這種東西嘛，不都是人想出來的麼?既然做不了西餐的魔鬼蛋，那就做個中餐的魔鬼蛋好了，反正這些人沒見過，也不怕誰拆穿他，說這東西做的完全不正宗。
&ldo;雞蛋。&rdo;
唐越找了只瓷碗，理所當然的伸出手向旁邊，就像是在嶽陽樓裡向配菜的小哥伸手一樣，大廚站在一邊，本來雙手背在身後的，聽到唐越的話順其自然的把雞蛋就遞了過去，然後才發現竟然被指使了
不管那邊大廚心裡到底是在想什麼，唐越這邊已經生上火開始蒸蛋了。
普通的蒸蛋方法，並沒有任何訣竅，甚至沒有打散，只是洗乾淨了就整個蒸進去而已。
已經有人開始嗤笑，&ldo;怎麼?你是打算蒸一下就算好了麼?&rdo;
唐越不搭話，也沒時間理他們，蒸雞蛋的同時，將土豆也切成塊跟雞蛋一起蒸進鍋裡。
大廚看了眼旁邊的人，大家都安靜下來，看唐越到底打算做什麼，能把個雞蛋做出花來。
唐越其實順手了很多，就算是比幾千年後落後了那麼多，可這樣的廚房到底是給了唐越一種熟悉的感覺，鹽，糖，澱粉也就是紅薯粉都分別放在幾個精巧的瓷碗裡，還有很多醬汁，唐越眼睛一亮，說不定他找不到的調料這裡可能有。
抽出一跟筷子在每個顏色各異的汁水裡面蘸了一下放進嘴裡，醬紅色的是唐越稱過的醬汁也就是醬油，不過味道比唐越買的更濃鬱鮮美一點，應該是一品樓有意收購的上品，粘稠的褐色膏狀體不用嘗也知道是芝麻醬，唐越逛了幾次縣城都沒有見到有賣芝麻或者芝麻醬的，難道這是專門為一品樓做的調料麼?然後唐越發現他好不容易找到的花椒這裡也有，不過並沒有辣椒，看來這些東西雖然沒有上農家人的飯桌，不過這些富家子弟已經開始嘗了鮮。
看到唐越眯著眼睛一個個的將醬料品嘗過去，男人這才開始重視起這個樣貌出眾的小夥子，要說一品樓裡的這些東西，尋常人家是不會見過的，有的甚至是這東家花高價從別處買的，怎麼這小夥子年紀輕輕倒像是都認得嘗過的樣子。
&ldo;東西果然是齊全的多，這樣就簡答多了。&rdo;
唐越放下筷子，鬆了一口氣，這下子他想做的東西起碼成了八成。
這會功夫雞蛋已經蒸熟了，連同土豆也一起熟了，唐越將滾燙的雞蛋取出來，放在冷水裡泡上片刻，然後撥開了蛋殼，雞蛋豎著對半一切，切成兩個橢圓，露出了橘黃色的蛋黃。
唐越又取了個碗，把蛋黃用勺子小心翼翼的掏出來，還不能破壞蛋白，然後取了一點蒸熟的土豆混在一起，入一點鹽，一點糖，一點點的醬汁調成深一點的橘黃色，然後用勺子細細的壓成泥。
這樣簡單的步驟倒是誰都能做到，不過也沒人知道他到底是在做什麼，雞蛋要麼炒，要麼煮，翻來覆去也就這兩個花樣了，所以都對唐越現在做的這些有些驚奇。
全部壓成細膩的蛋黃泥以後，唐越開始找最為重要的工具了，要讓這蛋變成一朵花，成敗就在能不能找到替代的工具上了。
唐越四處瞅了瞅，沒有保鮮袋甚至沒有塑膠袋，用什麼能代替裱花袋呢?唐越的眼睛挪到了一旁正在包東西的油紙上，眼睛一亮。
油紙包這種東西，大部分地方也並不用，因為造價過高，這時候又沒有什麼迴圈利用，這東西也就用來包過於油膩的東西，比如肉，比如燒雞。
這裡的這油紙包正在
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