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「你們說大娘子這法子當真行嗎？」李山從後頭踮起腳向外看去, 心裡不免有幾絲忐忑。

他們在浦江售賣路菜時的確常用石板炙肉來招攬客人，雖然效果不錯，可那些食客都是走南闖北的行商習慣了這麼食用。

這法子在臨安行得通嗎？

「大娘子說行, 那就肯定行！」石榴毫不懷疑自己家大娘子。

五花肉炙烤的香氣越發濃烈，金二土實在忍不住，大踏步走進了酒樓。

他跟茶飯量酒博士道：「給我比照著那小娘子的也來一份。」

對方笑著應了下來：「好嘞！我們店裡新開業, 買河蝦送口蘑一份，客官可要河蝦？」

金二土毫不猶豫：「那便一齊上吧。」

不多時肉類便先端了上來。

金二土第一個拿去烤的便是五花肉, 他將五花肉放在石板上, 慢慢炙烤起來。

店夥計又端上來幾碟子配料並一碗蘸料：「客官, 我店裡有調製好的蘸料, 還有些配料, 您可根據自己的口味增減。」

金二土仔細打量著那幾樣配料，有蔥花、有韭菜醬、有黃豆醬、還有紅色的茱萸辣油。

這可稀奇了, 金二土縱橫江湖這麼多年，還是第一次見到有店家讓客人自己調味的。

不過這家酒樓可是先將生肉端上桌讓客人自己動手的！說到底還有什麼不可能呢？

金二土拿筷子蘸取了一點蘸料放到嘴邊, 入口鹹淡適中，還有一絲花椒油的香氣。

這蘸料單是空口配白饃吃都極為美味。

此時五花肉已經烤好, 金二土迫不及待將五花肉送進嘴裡。

舌尖先感受到的是豐腴的油脂, 而後便是五花肉特有的肉質。

肥肉經過炙烤後，肥油被烤製出來, 因而絲毫不膩，而瘦肉則一點不柴, 肉質細嫩。

金二土一解適才的相思之情後便又拿起一塊五花肉，慢條斯理蘸了蘸醬料。

這醬料不知怎麼調配出的，鹹香適中。

淡淡的鹹味正好解了五花肉的膩，夾雜的椒鹽香氣又勾起人的食慾, 金二土滿足地又夾起一塊。

石榴得意洋洋拍了拍李山肩膀：「瞧見了嗎，第一個食客不正吃得津津有味？」

李山不好意思地摸摸腦袋，旋即又產生了新的疑問：

「可是——以大娘子的手藝做出的任何菜色都不遜色於石板炙肉，又何必冒這險？」

「這你就不懂了。」石榴眉梢微挑，「大娘子說了，臨安城這麼大，任你這家酒樓內裡有多出色的廚子，食客都不願意貿然走進一家陌生的酒樓。食客不進門來，廚子們便是能做出什麼山珍海味都是無用，不如先想出個法子，將食客吸引進門才好。」

「不愧是大娘子啊。」李山讚嘆道。

外面的金二土已經開始烤羊肉。

身後圍著一群百姓，他們看著金二土吃得津津有味，絲毫不像上當受騙的樣子，心裡便也有些猶豫。

還有人認得金二土：「那樣潑皮流氓若是味道不對肯定要掀桌子的，可他還吃得津津有味，莫非這家店還可以？」

金二土沒聽見那些，聽見也顧不上理會。

羊肉已經烤好了。

粉紅色羊腿肉是羊肉身上常活動的部位，是以筋道靈活。

經過炙烤之後，羊油已經不多，咬開微脆的外皮後羊肉獨有的嫩滑進入嘴裡，

不但絲毫沒有羶味，反而口感柔嫩，酥嫩多汁。

金二土不由得豎起大拇指：「這味道，絕了！」

看到這裡還觀望什麼？

外頭看熱鬧的百姓們這時候再也忍不住了，紛紛往酒樓裡頭走。