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其好看的牡丹魚片。
她選擇了星際一種叫做深海無目魚的魚類,這種魚沒有小刺,只有一根極其強壯的脊骨,最適合用來做魚片。
將去掉魚骨和魚皮的魚肉,斜刀四十五度片成魚片,再放入去腥的調料醃製一會兒,裹上面粉,用重物把每一片魚片壓平。
再用刀修飾成扇形,油熱下鍋放魚片。
在油炸的過程中,將魚片按住定型,炸好之後,牡丹花的花瓣算是完成了。
再將土豆泥團成圓形,作為牡丹花的花心,將炸好的魚片,按牡丹花的形狀,依次插放在土豆泥周圍。
幾分鐘過後,栩栩如生的牡丹花,就在純白的餐盤中出現了。
“那是,把魚肉做成了花。”
“這個32號選手好有創意,我要給她投票。”
代表姜薇的柱狀圖,在熱烈的討論中網上竄了一大截。
剩下的時間不多了,再做一個湯,五個菜就算是完成了。