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西。
現在實打實的現場解剖，更是吸引了不少人的目光。
海鮮店門口此時被堵得水洩不通。
“我去！這是要直接切開啊！我以前只在電視上看到過呢！”
“好大一條藍鰭金槍魚，尾巴還在擺？這麼新鮮的嗎？”
“我頭一次見這種現場解剖的！這家海鮮店肯定很新鮮！”
周圍人的議論聲傳入孫蘭英的耳中，讓她的臉頰也激動的紅撲撲起來。
她總算是知道為什麼趙文峰要搞這麼大陣仗了！
海鮮店要做的出色，無非就是兩點。
一是新鮮，二是要真實。
眼下他就是把這些都剖析給客人看，客人看清楚了，自然就會進店。
見周圍的人越來越多，趙文峰這才拿起小刀，開始動手起來。
先是用剪刀把藍鰭金槍魚的肚子剪開，露出裡面的內臟來。
不得不說，這藍鰭金槍魚乾淨的出奇！
不愧是深海魚！
肚子裡沒有一點雜物，只有一些剛才吃掉的還沒消化的小魚。
趙文峰把肚子裡的小魚全都丟到了一個盆裡，準備拿回去餵雞，不曾想，光是把這些魚拿出來，都有人嘖嘖稱奇了。
他面色淡定，手起剪刀落，直接把藍鰭金槍魚的魚鰓剪去。
藍鰭金槍魚身上可食用的部位有很多。
魚肚子，魚泡泡，魚肝和心臟，都是可以食用的部位。
把這些部位掏出來，放在一個單獨的盤子裡。
杜小強很是上道，直接拿著純淨水在旁邊沖洗乾淨，這才又重新擺盤。
光是這一點，就讓周圍的觀眾忍不住點點頭。
“講真的！我之前去的海鮮店，都弄得沒那麼幹淨的。”
“是啊，難怪其他地方吃了拉肚子！你看看人家，洗魚都用純淨水啊！”
“不說別的了，你看這條藍鰭金槍魚的顏色，和我們以前吃的是不是不一樣？這才是新鮮的藍鰭金槍魚啊！絕了！”
眾人紛紛議論起來，看著那鮮紅的魚肉，忍不住嚥了口唾沫。
深海魚沒有那種魚的腥臭味，反而是一股油脂的味道。
尤其是趙文峰一剪刀下去，剪刀上都沾滿了藍鰭金槍魚的油脂，有人恨不得衝上前去，想舔一口那剪刀！
好歹也算品嚐了藍鰭金槍魚的味道了。
趙文峰繼續動手，這次換了一把刀，專門用來切割海鮮的。
他沿著藍鰭金槍魚脖子的位置，豎著切了一刀，魚頭就和魚身分離開來。
這魚頭也可以拿來煲湯的。
他順手把魚頭放到旁邊，杜小強就接過來，沖洗乾淨擺在盤子裡。
緊接著，趙文峰把藍鰭金槍魚的胸鰭和魚尾巴切下來，這些東西都是邊角料，但也是可以食用的。
切了一兩個之後，周圍就有人忍不住了，開始問價起來。
趙文峰看了一眼孫蘭英，忍不住笑道：“怎麼愣住了？老闆娘，快去定價啊！”
原本看呆了的孫蘭英這才回過神來，急忙跑了過來，接住杜小強遞過來的盤子，這才開始給眾人說價格。
看著那紅彤彤的鈔票，孫蘭英甚至覺得有些不真實起來。
這才只是一些邊角料，居然就這麼值錢了嗎？
這邊收錢收的如火如荼，趙文峰那邊也跟著手起刀落。
將藍鰭金槍魚從側邊切開，手法極其專業的把藍鰭金槍魚解剖成四個大片，分為了大肥和中肥的兩個部分。
隨後，他將魚骨細細的剔除下來。
魚骨剛一剔除下來，人群中就有人叫價三百塊錢，準備拿回去煲湯。
