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冰，今天在運動員餐廳的直播你做的很好，後臺資料非常漂亮。”
得到領導表揚的冰冰心花路放。
但在體制內上班，最忌諱的就是過於優秀與沒事冒頭。
“哪裡…哪裡…”
冰冰的語氣十分謙卑，“都是平臺的影響力而已…”
“這樣，我們這邊查詢到訊息，葉先生明早六點，將在塞納河河畔出攤。
你這邊辛苦下，一大清早就直接趕過去，”
冰冰面有難色：“領導，巴里早上六點，對應國內凌晨12點。
我們電視臺可從來沒有這麼晚搞過直播…”
影片那頭的領導一邊點頭，一邊對著冰冰豎起大拇指。
“這不是為了響應網友的熱烈要求嗎？
從餐廳那場直播開始，
電視臺的熱線電話都快被打爆了，
紛紛要求我們加開直播場次。
後來把電話線拔了都沒用，
一群本都的網友直接衝到電視臺來，
表示不加開直播場地，
他們就在大廳打地鋪不走了。”
…
半夜兩點。
整個巴里靜悄悄。
但仍有一群人拎著大桶小桶返回白馬莊園酒店。
這是酒店經理帶著員工們出去抓小龍蝦了。
葉凡答應過他們，只要幫忙抓蝦和處理蝦線。
每次有關小龍蝦的美食都會有他們一口吃的。
這兩天葉凡沒出攤。
可把酒店上下員工們饞壞了，渾身就感覺有螞蟻在爬，一整天都坐立難安。
這不終於等來了機會。
酒店員工們雖然只睡了幾個小時。
卻沒有一個人喊累，喊著要退出。
一進廚房，所有人都勤快的很。
浸泡、刷腹部、去頭、去蝦線整個流程一氣呵成。
因為他們心中有一個信念。
現在吃的每一分苦，之後都能透過葉先生的美食彌補回來！
當代人其實不怕吃苦，怕的是吃不完的苦和遭遇不公平的待遇。
起碼，在葉先生跟前，這種情況不會出現。
臨近凌晨三點。
葉凡帶著自己的員工趕到酒店後廚。
“我先示範一遍手工剁餡，然後你們照著來。
等會我還要去和麵和處理包子的收口工作。”
葉凡之所以特意讓員工們手工剁餡，而不是用絞肉機解決。
一個方面，是想讓大家活動活動身體。
不然長時間就在酒店裡吃了睡，睡了吃。
那不多長十斤肉，都對不起這生活習慣。
另一方面，這裡面暗藏訣竅。
純手工剁出的肉餡，肉粒大小不一，入口的層次更為豐富。
如果你用機器絞肉。
機器在高速運轉過程中，持續散發熱量的同時，破壞了肉質的纖維感與肉汁。
最後吃到嘴巴里就是那種乾巴巴的肉餡。
美食這東西，終究是需要一定的心血與時間來成就。
就像自然界的各類果實。
自然成熟的，要比人工打藥催熟的口感好。
這一次包子中的餡料，葉凡也進行了額外升級。
不僅僅用蝦肉，還搭配上豬前腿肉和五花肉。
蝦肉自身屬於白肉，低脂肪，高蛋白，光吃這一種肉難免會有些單調。
而豬腹部的五花肉，其肥瘦層疊交織，口感豐富，多汁而不膩。
至於前腿肉，由於平時的運動量較多，屬於三肥七瘦的那一種，吃到嘴裡會
