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成湯也是沒辦法了！便在謀士的獻策下，向有莘國國王提請求親。有莘國國王爽快地答應了他的請求！把自家的女兒嫁給了成湯為妃，而伊尹則是以“陪嫁媵臣” 的名義，被有莘國公主帶到了成湯的封邑，亳縣。
成湯初見伊尹之時，他肩上扛著煮肉的大鼎，手中抱著切菜的俎，一副廚師的打扮。
成湯笑著說道：“我把先生請來，可不是要先生替我燒菜烹煮的，而是想要先生替我治理國家啊！ ”
伊尹放下廚刀，步入朝會殿堂，從此成為一人之下，萬人之上的商王朝重臣。他把國家治理得井然有序，為商朝國運奠定下了堅實穩固的國基。
但是，伊尹所具有的一手上好廚藝，卻被他那“賢相” 之名所掩蓋了！後世甚至有人懷疑，伊尹是個不會燒菜烹飪的大相國。
自伊尹開始，天下廚房裡的故事，便是一幕幕上演起來。《戰國策·魏策》上曾有這樣一個驚悚故事講述“齊桓公半夜裡醒來，口舌無味、食慾不振，輾轉反側，不得安眠。
廚師易牙立刻煎熬燔炙、調和五味，做了幾道可口的菜餚進呈，齊桓公見到菜餚色、香、味俱佳，純屬美食，胃口大開，便是吃得飽飽的，一覺睡到日上三竿，且還好夢連連，酣聲雷動哩！
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齊桓公從此對易牙另眼相看，極為寵幸他。而易牙為了滿足齊桓公挑剔的胃口，幾近到了黔驢技窮的地步，為了栓住齊桓公的胃口，易牙甚至於把自己的大兒子給殺死了！蒸煮烹飪，呈給齊桓公作了吃食，齊桓公吃下菜品之後，感嘆為“天下至美之味” 。
當然吃人肉這種兇殘邪惡事，在古代餓殍偏野，或是胡亂遭賤之時，並不是一件稀罕的惡事。每一遇到戰亂饑荒，饑民為了活下去，不得不“易子而食，析骸而炊”的事情經常發生！
有人說，易牙不殺別人的小孩、只殺了自己的小孩，把內煮了給齊桓公吃，說起來，也還算是有些良心的了！然其行當誅，這卻是不爭的事實。
那齊桓公，似乎並不是一個“每餐非人肉不飽” 的君主，易牙似乎也用不著靠泯滅天良，以殺子來諂媚桓公。但如此惡事確實是他們所做下的！
當時的宰相晏子，曾在其臨終之前，警告齊桓公說道：“易牙此人，連自己的骨肉都能下得了毒手殺死，他還什麼事，做不出來呢！？”晏子自然是要桓公，別太親信易牙其人，但是齊桓公並沒有聽從他的話。
後來桓公死了！易牙果然和豎刁、開方等人，一同造反作亂起來，使齊國國政大亂了好一陣子。
易牙的行徑雖然令人髮指，但是他的烹飪技術的確是一流的，所以孟子曾有言說：“至於味，天下期於易牙。 ”
後來到了明朝時，還有一本專談烹飪技術的書，被取名為《易牙遺意》呢！
時光荏苒，歲月如梭，宋朝時期，下層社會的人家，為求個富貴生活，不重生男重生女。
這些人家，生下女兒之後，便會按照她的容貌才幹，刻意加以培養，有的學習歌舞、有的學習絲織縫紉、有的學習烹飪炙煮，以備將來能到大戶人家裡去，做些事賺大錢，那學習烹飪技藝的，特稱為 “廚娘” ，她們的手藝頗佳，工資也極為昂貴，是大富人家重金聘請的物件。
南宋廖瑩中《江行雜錄》上，就有這麼一個故事，說的是“有位京官，在退休返鄉之後，很不習慣自家鄉下的飲食，他非常懷念昔日，曾在京師某大官人家筵席上，所吃到的那位廚娘燒製的菜。
於是他決定僱請一位廚娘到家裡來做菜， 便拜託京師裡的朋友替其物色。 正好有位廚娘，剛從一戶大富人家解職，這位退休的京官聞訊之後，立刻高薪請他來引家裡。
他
