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「回侯爺的話,是個小娘子,據掌櫃的說,穿著粗布衣裳,卻有股遮掩不住的精氣神,一瞧便覺是大戶人家出來的。她當的是活當,昨兒個還去當鋪那裡特意問了一遍要贖回。掌櫃的含含糊糊說丟了,要再尋一遍。」
「喔?只當了兩天,兩天之內便有銀兩贖回來?只怕當東西是假,要引起我注意是真。」濮九鸞聞言斜睨了一眼,一身的煞氣漸濃,他舔了舔後槽牙,「這國公府倒想出了一招美人計?那我要會會這位美人,否則白瞎了我那位好大哥一片心思可如何是好?」
「侯爺英明!」疾風來了精神,他當初遞過來這指環時便覺得下頭掌櫃的小題大做,卻沒想到其中居然還能蘊藏國公府的陰謀,登時來了精神,「屬下這就去查那位典當人的底細!」
神秘的典當人打了個噴嚏:「阿嚏!」
大松忙勸妹妹:「慈姑,夜裡露重,你今夜還是莫去,再說明日第一天去王家做菜總不好黑著眼圈,我去買雜物便是。」
慈姑想想也是,若是著了涼傳倒了孕婦那當真是大罪過,便也歇了心思,囑咐大松買些黃瓜、蔥姜蒜等蔬菜,又讓他買些調料諸物。
待大松歸家,慈姑便小心翼翼將芥辣瓜醃製起來,單等著明兒從王府歸來後再去賣。
夜裡睡了個好覺,一早兒起來便覺神清氣爽,清晨便趕到了王家。
昨日裡她問過迎春,郡主這兩日喝的下白粥,偶爾吃下清淡的佐粥小菜。
總喝白粥也不是辦法,慈姑今兒便想做些清淡飲食端過去。正好廚房裡有一簍鄉下山莊送來的新鮮野蔬,便先用起來。
她先剝開鮮嫩春筍外殼,從中取出春筍,分部位切塊切條後放水中燙煮去澀,先是取中後部滾刀切塊,而後另起鍋慢火煎起了火腿。
等紅白相間的火腿「滋滋滋」冒出豐腴油脂後,再將筍塊、焯過水的豬排骨投入翻炒,一起同炒,最後倒入開水,轉而倒到砂鍋裡小火慢燉。
從前眉州山裡挖了春筍,師父便要做這道菜,腳店的客人吃得津津有味,問她此菜喚做什麼,師父便說這道菜叫做「醃篤鮮」,又教會了她,如今師父早不知去了何處,慈姑看見春筍便忍不住做起了這道菜。
趁著燉煮功夫,她便活起了麵團,擀平後切成細細小小牙籤大小的「面針」,而後再撒些麵粉一把把抓開。
此時醃篤鮮也漸漸煮好,慈姑便將面針另起鍋煮好漏勺舀出,再從砂鍋裡舀幾勺醃篤鮮湯水澆上去。
面煮好了,還剩配菜,慈姑只取筍尖,與剛掐下來的苜蓿芽兒、春日裡新冒尖的蘑菇一起炒制起來。
時下普通人家裡甚少炒菜,是以小廚房裡的廚娘們見慈姑揮動鐵鏟虎虎生威熟稔不已,各個將那輕慢之心收起大半。
野蔥切成末,熟油下鍋,「噼裡啪啦」的油炸聲攪動起一股野蔥的香氣,而後投入鹽粒,白色的小小顆粒鹽在油中沸騰起來,又將撕成小塊的蘑菇投入鍋中,一遍遍翻炒,直到蘑菇漸漸脫水變得嬌小起來,確保每一隻蘑菇都沾染上了鹽粒與蔥末。
而後將筍尖投入,乳白色筍尖很快也融入其中,最後再將苜蓿芽兒投入,不過翻炒兩下便立刻起了鍋,這樣苜蓿芽兒還能保持著翠綠模樣。
郡主用午膳時,便見餐桌上單擺著一碟一碗。
迎春先有些惱:「這新來的廚娘怎的這般不懂事?郡主哪日裡吃飯不是滿滿當當擺上一桌?」
宮嬤嬤瞪她一眼:「放肆!郡主的事情豈是容得你置喙的?」
迎春便不說話,只氣鼓鼓的。
郡主卻吸吸鼻子:「好香啊。」
這香味卻不是簡單的香氣,充盈著山林間春日的清新,叫人登時神清氣爽。
端菜上來的小丫鬟回話:「回郡主,