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而飯館就不一樣，它雖然不像飯莊那樣講排面，但是也不像飯鋪或者飯攤那樣完全不講排面，它的飲食模式就和現代的酒樓很像，可以提供小型的席面，也可以接待散客。

更重要的是，飯館更講究的是口味，這就和柔嘉他們一開始的想法不謀而合了，他們本來就是打算靠新鮮菜式來吸引食客的。

而如意樓這個酒樓名字雖然聽起來很大眾，但是架不住寓意好，做生意嘛，講的就是彩頭。

而事實上這個名字也確實是取得很好，如意樓開張沒多久，就以新鮮的菜式和獨特的營銷方式吸引了不少的人，雖然不至於每天都賓客如雲，但是如意樓的名聲算是打出去了。

柔嘉和九阿哥今天來到的時候恰好是飯點，所以如意樓裡的客人還不少，九阿哥知道柔嘉也關心如意樓的生意便對她道：「晚膳的話會更熱鬧，畢竟京城的紈絝多，但是官宦更多。」

很多當官的午飯都是自帶的，就連九阿哥他們這樣的皇子也不例外，因為中午讓他們休息的時間不多，根本不太可能出來用餐。

別說是現在了，就連二十一世紀也一樣，所以柔嘉也沒有覺得奇怪，和九阿哥在掌櫃的帶領下走上了二樓的雅間。

掌櫃知道面前這兩位都是他的米飯班主了，態度自然是十分熱情的，不過他也不是那種沒眼色的人，見九阿哥單獨帶九福晉出來，自然知道人家夫妻要過二人世界了，所以等他們點完菜之後，掌櫃就直接退出去了，就連葡萄和何玉柱他們也沒有繼續留在雅間裡。

柔嘉雖然穿到清朝來之後享受慣了資本主義的腐敗生活，但是不至於到了衣來才會伸手，飯來才會張口的地步，點完菜之後柔嘉就自己動手開始long碗。

long這個詞還是柔嘉跟媽媽學來的，因為媽媽是廣東人的原因，所以柔嘉全家也習慣了出門吃飯的話一定得進行餐前的洗碗儀式。

「碗筷都是乾淨的。」柔嘉剛動手的時候九阿哥還有點懵，不懂柔嘉為什麼要把茶杯裡的茶倒進碗裡，但是見她一邊倒一邊燙筷子和勺子，燙完之後還將茶杯倒扣在碗裡轉了幾圈，他就知道她在做什麼了。

但是問題是，他們如意樓的衛生可是很過關的。

「我知道啊。」柔嘉心想，開如意樓之前她沒有插手過什麼事清，但是隻強調了一點，那就是衛生！衛生！衛生！這可是她反覆強調的事情，因為她覺得這絕對是重中之重的事情。

再加上他們即便不是掌櫃的米飯班主，也是皇子福晉，諒掌櫃也不敢拿不乾淨的東西來招呼他們，除非他吃了熊心豹子膽了。

「不過這個幹不乾淨沒有什麼關係。」柔嘉道，「這是一種儀式，出來吃飯沒有long碗那這頓飯是沒有靈魂的。」

「long？」九阿哥有點懵，他怎麼沒有聽過這個字？

「就是洗碗。」柔嘉表示這已經是從小到大養成的習慣了，出門吃飯不管碗筷多乾淨，不洗那是不可能的，柔嘉不僅自己洗碗，還得讓九阿哥跟著學，「趕緊的。」

雖然九阿哥不能理解為什麼沒有long碗這頓飯就沒有靈魂，但是柔嘉這麼說了，九阿哥能怎麼辦？

只能跟著long了。

柔嘉道：「應該再有一個大碗才對的。」這樣方便將燙完碗筷的茶水倒掉。

「這還不簡單？」九阿哥聽柔嘉這麼說，就直接讓何玉柱去拿個大碗進來。

何玉柱和葡萄他們雖然出去了，但是卻時刻留意著雅間內的情況，不是擔心別的，就是擔心主子們要吩咐他們的時候他們沒能第一時間做到。

因此九阿哥剛說要一個大碗，很快的何玉柱就送了一個大碗進來了，完成了洗碗儀式之後，柔嘉整個人都舒服了很多。

「也不知道你哪