第5章 又來蹭飯 (第1/2頁)
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下午,他們終於把烤爐給造好了,看了看自己的成果,特別有成就感。
沐簡兮從廚房裡出來,把分裝好的花生糖和酒鬼花生分給他們,又摸出銀錢遞到老者手裡,“這是你們的工錢,以後有需要我會在來找你們的,多謝各位。”
“客氣了。”
等他們走後,沐簡兮從廚房裡抱出一些柴火,點燃放到烤爐裡面,用火的溫度把烤爐給烤乾。
現在她開始做玫瑰鮮花餅,倒入一些麵粉在盆裡面,加上一勺豬油,用手揉成麵糰;在重新拿出一個盆,倒入麵粉、加入豬油,熱水,麥芽糖,揉成團用來做酥皮;兩種皮鬆弛好後,油酥包到裡面,用木棒擀平,接著在捲起來,揪成均勻大小的面劑子,搓成一個圓,用木棒擀平包入鮮花餡,熟練的將麵皮進行收攏,在手中壓制成一個餅狀。
一個時辰後,五十多個鮮花餅就被沐簡兮包好了,在用牙籤在每個上面扎一些小孔,退掉一些烤爐裡的火,只留下一些燒紅的木炭,把包包提供的鐵盤,擺放好鮮花餅,推入烤爐中進行烤制。
轉頭看了看還沒烤的餅,看來一次是烤不完的,至少要烤幾次,才能徹底烤完。
趁這個時間,她打算去處理那些豬下水,倒入麵粉,然後不停的用手挼啊挼,倒入清水清洗乾淨,把廢水倒掉;把肥腸先翻一個面,在倒入麵粉,不停的用手繼續挼啊挼,反覆清洗幾遍,直到表面全都乾淨了才算完成;接下來往裡面倒入鹽、醋,用手挼啊挼,清除掉異味,用手撕掉肥腸表面粘附著油。洗肥腸真是個力氣活啊,沐簡兮累的腰都快斷了,整個人感覺自己也被肥腸醃製入味了。
接著她又反覆清洗了幾遍,才倒入鍋裡,加水淹過肥腸,加入蔥姜白酒八角,煮至血沫飄出,就把肥腸夾起來放到盆子裡清洗一遍;她又重新起一個大鍋,倒水淹沒過肥腸,放入蔥姜白酒,幹辣椒和桂皮香葉、還有一些她自己搭配做成的香料包,再加入鹽、生抽,蓋上蓋子生火等待滷製上色。
聞了聞自己身上的臭味,沐簡兮頓時露出特別嫌棄,準備先去燒水洗個澡,換一套衣裳。
半個時辰後,沐簡兮洗完澡出來,第一時間就去看玫瑰鮮花餅烤制的如何?用帕子把鐵盆拿出來,看到外皮已經酥脆,看這樣子已經是好了,立馬換了一盆繼續烤制,那盤就放到旁邊等待放涼。
玄幽王府內,顧睿澤一臉的不開心,整個人陰氣沉沉的,狗看到了就得繞道走。自從昨天吃了她做的菜,今天早上看到自己府上的菜瞬間就沒有胃口了。
一到中午,那邊還時不時飄過來一些若無若有的香味,引得他不停的抿嘴,時不時的端著茶喝。
不止是他,外面守著的夜雨和夜風都被那香味饞得直流口水,要不是自己站崗,高低也要過去看看,沐姑娘到底在做什麼好吃的呢?竟然這麼香。尤其是夜雨,昨天和自家主子過去吃了她做的菜,在吃府上的飯食,頓時也覺得不香了。
他心裡正在幻想著要是自家主子能娶了沐姑娘,到時候他還會吃不到這些美味嗎?但也只是想想,畢竟自家主子可是被人稱為煞神的,狗見到了都得退避三舍,那些姑娘一看到自家主子嚇得腳都站不穩。
另一邊,沐簡兮讓包包把廚房打掃乾淨,揭開鍋蓋看了看滷的差不多的肥腸,便將灶裡的火給退了,讓其繼續靠餘溫入味,晚上在炒個乾煸肥腸。
抬頭看了看天色還早,正好把鮮花玫瑰餅給烤完,再來做晚飯。
沐簡兮拿起一塊花生糖放入嘴裡,花生酥脆,糖沒有任何苦味,看來自己調製的剛剛好,又拿了一顆酒鬼花生吃了起來,果然還是和以前一樣的味道,想起爺爺喝酒的時候,都會吃自己做的酒鬼花生來下酒。
這時,包包打斷她的回憶,“恭喜主人,玫瑰鮮花餅和花生糖