第225章 苦味盛宴 (第3/4頁)
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蠔油、香油、鹽、白糖、花生米,快速用筷子攪拌均勻。
鍋中倒入油,油熱下入蔥段、辣椒,炒出香味;倒入苦苣,快速大火翻炒變軟;加入蠔油、鹽,翻炒均勻,盛進盤中。
焯好水的蒲公英擠幹水分,放入一旁備用;碗裡倒入蒜泥、辣椒圈、醋、生抽、雞精、香油、芝麻攪拌均勻;淋在蒲公英上,再淋上熱油激發出香味,用筷子攪拌均勻。
一刻鐘後,一道道色香俱全的苦味菜就出鍋了,聞著特別的清香。
他們剛開始還有些面露難色,吃過以後,頓時開始爭搶起來,略苦但苦得恰到好處,吃進嘴裡有一股清新脫俗的味道。
涼拌蒲公英,它本身味道就清香淡雅,再加上調味料的點綴和混合,更加的濃郁清香,吃起來清爽可口。
而涼拌苦苣比較有特點,有些莖比較細的,則更加可口一點,還有一些葉子形狀深而尖、味道則更加濃。
太上皇夾起一塊苦瓜釀肉放進嘴裡,越嚼神色越開心。
這道菜成品非常有特色,裝盤後非常整齊,,苦瓜翠綠,肉質鮮紅,整個口感下來微微的帶點苦味,總的來說是特別不錯的一道菜。
一炷香後,桌上的飯菜被掃得一乾二淨,剩的只是些湯汁了。
其他人一看,頓時笑了出來。
見此情形,沐簡兮忍不住打趣他們起來,“哦!昨天我說的時候,一個二個不是面露難色嘛?怎麼現在吃得溜乾淨,果然啊……”
聞言,他們覺得一臉的尷尬,完全就是啪啪打臉的感覺。
“哎!就是還沒到春天,到時候百花爭鳴,爭相開放,到時候我就可以以花入菜,那吃起來更加的清新淡雅,嘴裡瀰漫著淡淡的香味。”
經過她一說,他們瞬間能在腦海中想象到一盤盤以花做菜的菜,到底是有多麼的好看和好吃。想著想著,他們就開始饞了。
紀泊蒼反問道,“花還能做菜?我還是第一次聽到這個說法。”
“她不只是能用花做菜,還能用水果、藥材……”問起這個,和沐簡兮相熟的趙佛華可謂是濤濤不倦了。
“其實呢?我打算等過完年以後,先去靠近海的都城,海鮮種類多不說,做的樣式也很多。以前我給你們講的那些高階的魚類,生吃就特別的好吃。其實呢?還有一種魚,叫鰻魚,說起這個我就有點懷念鰻魚飯的味道了,真的吃起來是那種鮮入人心裡的那種鮮味,無論怎麼吃,完全或者說根本就吃不膩那樣子。”她越說越激動,就好像能想象到自己面前擺放有這東西一樣。
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在座的其他人也被她帶動起來,好像剛吃飽的肚子不復存在一樣,嘴巴下意識抿著,饞的口水流下來。
太上皇忽然神情激動起來,“去!去去!一定要去,不去我會後悔一輩子的。”
“是啊!我也後悔!”
“我也會後悔!”
“複議!”
“……”
他們完全都被說動了,要不是因為馬上要過年了,估計他們明天能趕起馬車就跑,直奔那裡。
“清蒸帝王蟹、辣炒香辣蟶子、蔥油墨魚仔、三杯三文魚、壽司大滿貫、蔥燒海參、清蒸多寶魚、蒜蓉粉絲澳龍、香酥帶魚……”她一口氣報出了幾十個海鮮菜品。
他們聽得更饞了。
除了紀泊蒼和裴青寂,他們的歡樂與他們毫不相干。聽到這麼多海鮮美食,他們也想要去,問題是一個是皇帝、另一個是太傅,完全根本就沒法去。
兩個悲傷蛙彼此對視一眼,默默的低下頭。
下午,還剩一些苦瓜,沐簡兮打算指導夜離做苦瓜糖。
他將苦瓜清洗乾淨以後去頭去尾切成拇指大小的段、放進鍋裡,多加一些黃