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爸爸坐在椅子上向後靠。
&ldo;噢,終於決定要叫你做什麼菜了。&rdo;
&ldo;請您吩咐。&rdo;
&ldo;是羊。&rdo;
跟往常一樣應對的阿夏稍微感到有些困惑。這也難怪,爸爸這個不要,那個不要的,拖了這麼久,結果卻點了一個普通的菜。但是她並沒有提出異議,而是深深地彎下了腰。
&ldo;羊嗎?明白了。&rdo;
這時,爸爸非常裝模作樣地補充道:
&ldo;雖說是羊,但普通的羊沒什麼意思,也不值得你出手。鹿兒島的豬,松阪的牛,羊也有很多種類吧。&rdo;
&ldo;誠然如此。&rdo;
&ldo;我想叫你做的是阿米斯丹羊。&rdo;
僱傭阿夏的時候,介紹人不僅擔保了她的手藝,還擔保了她的教養。所以,阿夏也知道阿米斯丹羊。
&ldo;您是說阿米斯丹羊嗎?&rdo;
&ldo;是啊。以前有人命你做過嗎?&rdo;
阿夏低著頭回答道:
&ldo;沒有。到目前為止,不管是在工作過的家庭裡,還是在被叫去做菜的宴會上,都沒有人命我做過阿米斯丹羊。&rdo;
爸爸聞言點了點頭。他可能是打算嚴肅地點頭,但嘴角卻浮現出了掩飾不住的笑容。
&ldo;聽說非常美味啊。但問題是到現在為止,你還沒有處理過這種食材。你知道阿米斯丹羊怎麼烹飪比較好嗎?&rdo;
我想這她肯定不知道了吧。不管阿夏的手藝有多高超,無論廚娘是多麼特別的廚師,也不會連阿米斯丹羊的烹飪法都知道吧。
然而,阿夏卻輕描淡寫地說:
&ldo;知道。&rdo;
&ldo;哦?&rdo;
&ldo;雄性的阿米斯丹羊叫作&l;饒把火&r;,意思是跟火把相比,還值得一吃(註:此處日文原書內容有誤,&ldo;饒把火&rdo;的意思是這種肉老,需要多加把火),是受到蔑視的最下等的食材。但是雌性的阿米斯丹羊叫作&l;不羨羊&r;,意思是味道比羊還要好。要說烹飪的話,在《雞肋編》這本書裡記載了蒸、烤、煮、醃四種方法。在下詳細地介紹一下,再請您定奪如何?&rdo;
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