第46部分 (第4/5頁)
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無窮……”
“真是太好吃了,沒想到這麼簡單的材料能製作出這樣的美味來……”瘦瘦的年紀在五十歲上下的鷹族廚師手裡拿著咬了半口的假雞蛋,由衷的讚歎起來。
“大家特別要注意,煮蛋的時候時間一定不能超過五分鐘,時間太長了就變老變硬了。也不要短與四分鐘,時間太短,黏液還未凝結起來,根本不能形成形狀的。”萊恩斯大聲的提醒廚師們要注意的地方。
“最後要教給你們的是,如何製作帶骨的大型肉塊……”萊恩斯的聲音傳出,再次引起了眾人的好奇。現在這些廚師們對這個年輕的人類首領早已佩服的五體投地,只想多學些手藝,一聽到萊恩斯的聲音馬上安靜了下來。
“你們看,這是骨頭。”萊恩斯手上拿著一根白光光的大腿骨。“其實這不是真正的骨頭,是用魔法將一些材料合成出的假骨頭。不過數量有限,以後吃完後大家可要重新收集起來,別讓人扔了啊!”
“大人,你放心,誰敢把他扔了,我拆了他的骨頭……”
“呵呵呵……”
“哈哈哈哈……”會場響起一片笑聲。
萊恩斯望了望說話的熊人暗想:這小子別看做菜不怎麼樣,搞煽動還是蠻行的,以後把他調到情報部門專門搞這方面的事情算了。
“呵呵……注意,做這骨頭上的肉可不容易啊……”萊恩斯清了清嗓子,接著說。“先準備好調料,這我就不用再說了。肉的選材很重要就是,海馬肉。大家都知道海馬的肉很有咬勁,肉質也粗,這正是做假肉必要的條件。”
萊恩斯將一個大桶提了上來,捲起袖子幹了起來。
“將海馬肉攪碎,放入調料,特別是要放入一些麻辣粉和肉味粉,這樣可以掩飾掉海馬肉那難以消除掉的海腥味。攪拌中要不停的加入水粉,少量的海蝸牛黏液,素筋,等變成糊狀之後,塗抹在骨頭上,要由上而下的塗,多塗點。”
“然後就是這個!”一個比剛才做雞蛋更大的長形模具出現子愛廚師們的面前。“將塗抹後的骨頭塞進模具,把空隙全部塞滿。放入盤中用力擠壓,一定要壓的非常嚴實。壓完後放進烤爐燻烤,等露在外面的肉變成金黃色後取出。
注意現在還不能馬上拿出來,連模具一起馬上放入冰塊裡,冷卻後再次加入調料和肉沫,擠壓,燻烤,只到模具在也無法塞下肉沫為止。做好後,將模具開啟,颳去最外層的一層肉沫,肉骨頭就算正式完成了。“
“這有幾個早就做好好的來試試……”
“我來,我來試……”
“給我,讓我吃吃看……”
講臺下一陣混亂所有的廚師都拼著老命向前擠,搶奪那為數不多的試嘗品。萊恩斯拿了一根肉骨頭,遞給被擠向後面的兔族女廚師。兔族女孩笑了笑接過肉骨肉,招呼了幾個自己族裡的同行,一邊吃,一邊研究起來。
“好香啊,這香氣就讓我口水都流下來了……”
“和真的肉一模一樣,好有咬勁,還滿口流油呢……”
“真太爽了,好久沒吃上這麼帶勁的東西了,這哪是假的啊明明是真的肉骨頭啊……”熊人粗亮的聲音再次響起,沒想到這傢伙除了能說上兩句,連搶東西都這麼厲害。
“是啊,吃起來真的很過癮,要不是親眼看見製作過程,我根本不會相信這是假的肉骨頭……”
“海馬肉都能做成這樣,真是太厲害了……”
“……老子,回去馬上就做……太讒人了……”
“哈哈哈哈,今天的特訓就到這吧,希望大家回去能好好做,最好還能自己發明出新的食物來,加油啊。”萊恩斯看著一大群興奮的廚師由衷的高興起來。
自從廚師們的特訓過後,所有船上的廚師都掀起了製作假