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是，臘八前一天，到河裡“刨”一冰塊，然後放進水缸裡，或將冰塊放在樹杈上，也將冰塊扔在糞堆上。原因為何？村裡人都不知道。只是習慣。老人們從冰塊上，還能看出明年種何種農作物收成好。至於做粥，原料又是五花八門，有人取八種豆類，如黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、豌豆、蓮豆、芸豆、小米；有人取八種農作物，如紅暑、紅棗、核桃、杏仁、果脯、草黴、黃豆、糯米。大部分村裡人沒有這麼多的講究，一般是用家裡現成的豆類及米類，也有放紅棗、紅暑等物的，總之是就地取材。而且有這個講究，意思是說，臘八粥吃得越早越好。
農曆十二月二十三，村裡人稱祭灶節。《馬邑縣誌》中說：今俗以二十三日夜初，滌釜濯疊，設香楮、飴糖，又以黑豆、寸草為秣馬，具祭告灶前，曰送灶君上天。村裡人沒有這麼複雜，他們只知道臘月二十三，是過小年的節日。過了二十三，村裡人認為諸神上天、百無禁忌，哪天打掃都沒有說法，娶媳婦，嫁閨女，不用選吉擇日，稱為趕亂婚。有一首民謠是這麼唱得：
歲晏鄉村嫁娶忙，
宜春帖子逗春光。
燈前姊妹私相語，
守歲今年是洞房。
下來就是忙著除夕節的準備工作了。書 包 網 txt小說上傳分享
臘月：寒冬裡的喜慶
臘月：寒冬裡的喜慶
以前，村裡人過大年時，家家戶戶總要生一盆豆芽，做幾瓶黃酒，做一鍋豆腐，自家也吃，但主要是為了招待親朋好友。
先說生豆芽，村裡人一進臘月十*，先把綠豆揀好，放在盆子裡，做晚飯時，燒一鍋開水，放涼，手放進水裡能定住為止。定在這兒，也可以理解成不動。晚上睡覺前，將涼水倒在菜刀上，然後再流進盆子裡。或者是在盆子裡放一個頂針子，頂針子是過去女人們做針線活時，手指上套得那個鐵環兒，用來保護手指。村裡人講究，水過鐵，生出來的豆芽沒有鐵豆（指不發芽的綠豆，用鐵來形容其硬）。然後放在炕頭上，有的人家還在盆子上蓋一個棉被子或棉大衣，取保暖之用。
之後，每天早晚各澆一遍水。村裡人自古以來就有珍惜水的良好傳統：從盆子裡流出來的水，還要再倒進盆子裡。有的人家還想出一個更巧妙的辦法，就是在盆子底下鑽一個洞，往裡倒水時，把那個洞用布堵住；往出放水時，把那個布取掉。這樣不厭其煩地過上七八天，多則十天，豆芽就生好了。一般是一升綠豆，能生十升豆芽。就這個比例，然後根據家裡的人數，再決定綠豆的數量。然後把生好的豆芽放進盆子裡，吃的時候，撈出來，或炒，或涼拌，都行。現在人們很少種綠豆了，也就很少有人家生豆芽，一般是買上幾斤現成的，人們圖省事，卻沒有了生豆芽那種樂趣。
小時候，我見過母親生豆芽。
做黃酒的方法，基本上和生豆芽的程式差不多，只是將黃米煮熟後，放進一個封閉比較好的容器裡面，倒上水，也是放在炕頭那兒，也是在上面蓋一些衣被之類的東西，為取暖，也為其發酵，還加一種叫“粬”的東西。經過一定時間後，撈出碴子，然後就做成了黃酒。小時候，見外祖母做過黃酒，初喝不習慣那個酒味，多喝幾口，感到還行。外祖母說，冬天喝一二口黃酒，對身體有益，補身，暖肚，還健胃。現在人們不怎麼做這種酒了，可能是嫌其麻煩，也有可能是不會做。過年時，家家戶戶都喝白酒，個別家庭也喝啤酒和紅酒，那是極其少數的。
做豆腐的程式也不復雜，先將黃豆揀好，然後在粉碎機上打成四六瓣兒，再倒上水泡著，然後再放進粉碎機裡磨成糊狀，然後放進鍋裡煮。煮熟後，還放一種滷水，村裡人稱點豆腐。所謂的點，就是用那種滷水點。點好後，放在架子上壓，過一段時間，就做成了豆腐。其中有兩個關鍵
