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五梅村搗青汁的是李鐵匠和秦釗，雖然一個人也可以，但是我們要講究人道主義，於是用了平均制，你一下我一下，非常的默契。
兩人都打的赤膊，兩人身材都極好，一肌一理都隨著彎腰捶打的動作而作出相對的反應或跳躍或繃緊，極富運動美感，偶爾冒出的汗珠順著臉頰滑落，落至鎖骨處，晶瑩剔透的汗珠繼續前行，在腹肌間跳躍，最終一個不甚，跳至地面，落下一個淺淺的水跡。
幾個男孩看的熱血沸騰，非常想試一試然而無奈，他們的身高和石臼差不多╮(╯▽╰)╭
這種方式，用不了幾分鐘，青就變成了綠汁，然後花奶奶示意兩人停下。她拿出糯米粉，把糯米粉倒進裝了青汁槽中，倒入適當的水，開始揉，揉到差不多了，示意兩人繼續。
於是兩個壯年男子繼續你一下我一下的搗，間或夾雜著花奶奶時不時換個方向的動作，終於在麵團變得細膩，幾乎看不見其他雜色的時候，終於停了下來。然後裝進之前放青的盆子裡，準備下一步。
第三步
包青團!
青團一般有兩種形態，餅狀或餃子狀。(特指我家那邊!)
餅狀青團是甜的，餡料一般是豆沙或者紅砂糖，王亭家用的基本都是兩摻。因為用紅砂糖的話，煮熟後會非常的燙，舌頭會燙紅的那種。如果單單用豆沙，就會出現粉團不夠熟，還帶著點兒生的感覺。會這樣是因為豆沙太黏，一不小心會把粉面裹進豆沙裡，導致裡面的粉團不夠熟的尷尬場面。然而當兩樣和在一起的時候，那味道就相當好了，不但不會很燙，而且甜糯適當，就算光吃外皮，也非常棒!
餃子狀的，就跟餃子一樣，餡料是鹹的。裡面的餡料就跟浙江天台的特產扁食一樣，包的素餡兒，有花生米、白蘿蔔還有豆腐乾兒等等一些素菜切成小方塊兒。然後容易散的，比如豆腐乾，先炒炒，煎黃了，就不容易碎掉了。
炒豆腐乾的時候，可以放入山筍，因為山筍如果不熟，吃的時候口感會有點澀，還帶著麻。
山筍也同樣煎黃。兩樣都黃了，就可以倒入萵苣還有白蘿蔔啊之類的素菜，加適當的鹽，然後，炒炒炒，翻翻翻，各面都熟了，就可以起鍋了。如果對自己放鹽的手藝不太自信，就嘗嘗先，太鹹了，就加點糖，炒炒，不夠再反覆，直到可以為止。如果不夠鹹，就加點鹽，之後，和加糖的步驟一樣。
這些餡料，花奶奶早就準備好了，所以現在要做的就是所有人都可以參與的包青團啦!
餅狀的青團和餃子狀的青團前幾個步驟是一樣噠，都是從大青麵團上，用菜刀割，或者手揪下來一個小糰子，然後從外到裡一點點弄薄，當然餅狀的會厚些。到全部薄下來後，用勺子舀適當的甜餡兒或者鹹餡兒，包起來。
到這步就不太一樣了。餅狀的青團，在包起來後，要搓回糰子狀。然後就要用到一個工具了，一個叫餅印的工具，其實就是一種模子。
這個餅印有一個柄，柄後是一個鏤了三個往裡凹模子的長方體，福祿壽三個模子。
福字嵌著梅花，祿字上也有蘭花，壽就是個寫著壽的桃。前兩個都是圓的，壽字有點不規則，裡面的餡兒特容易漏出來。
印的時候要在餅印底部灑上糯米粉，避免粘上去，待會拍的時候拍不下來。
是的，就是拍(_)
當三個模子都滿了後，就要倒過來，往桌上一拍，然後，三個不一樣的青團就會出現了。前兩個成品都還算好看，第三個就有些便了型。幾個小孩暗暗決定，要少用桃子。
現在說一下分工，餅狀的是五梅村的小孩做的，餃狀的是大人做的。也就六七個小孩，手忙腳亂的捏糰子，有漏了餡的，也有慘不忍睹的，但確實在進步。
餃子狀的，其
