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家答道：&ldo;這一品豆腐究竟出於何人之手，已無從知曉了。據說，湖州城中曾有一王老倌兒，每日與老伴作些豆腐，走街串巷，賣些銅錢度日。後來，這王老倌兒悟得製作訣竅，那豆腐味兒竟大不一般，街坊四鄰紛紛上門求買，不出幾日，整個湖州城中，無人不曉，哪個不知?正巧得，天子微服至此，聞聽王氏豆腐聞名湖州，便來得王家，喝得一碗熱漿，嘗了幾片豆腐，龍顏大悅，取來紙筆，寫下四字：一品豆腐。後來，這王老倌兒才知曉這客官竟是皇上，受寵若驚。自此以後，這一品豆腐便出了名兒。鬥轉星移，滄海桑田，王老倌兒死了，那做豆腐的手藝傳了下來。不過，他的子孫散陣投巢，立業分支，各為各家，有成者，有敗者。不少王氏子孫離開湖州，各自生存。今又有假冒其名者，不知多少，真真假假，兀自難辨。我錢家莊中便有一戶王氏人家，母子二人，自言是王老倌兒後裔，在街頭開設了一個作坊，每日遊走四方村鎮，逐戶叫賣，生意亦還不賴。&rdo;蘇軾捋須笑道：&ldo;原來如此。&rdo;
言罷，酒家自去照顧其他客官，蘇軾斟酒自飲。卻見得鄰桌二人，正開懷暢飲，言語似甚投機。一人滿臉短髭，相貌粗疏，一手持著酒碗，一腳架在長凳之上，道：&ldo;六哥，小弟敬你一碗。&rdo;那喚作六哥的笑道：&ldo;義弟，大哥我今日手氣順暢。來，喝個爽利。&rdo;二人高舉酒碗，碰後，各自飲個乾淨。那喚作義弟的斟滿酒，笑道：&ldo;十七崽今日可慘了，血本無歸。哈哈哈。&rdo;六哥皺起眉頭，不解道：&ldo;十七崽好逸惡勞，整日遊蕩，今日手頭怎會如此寬綽?&rdo;一語提醒了那義弟，義弟亦皺眉道：&ldo;說來也是。我道今日他怎的如此眉開眼笑，囊中必是有貨兒。這錢必定來路不正，莫不是偷盜得來?或是這小子時來運轉，行路撿得了意外之財?&rdo;那六哥笑道：&ldo;拾得也好，偷得也罷。風水輪流轉，今日到我家。這錢又到得我囊中來了!他這小子，現世寶一個，縱有萬貫家財，也會消受得身無分文。你道他父母怎生死的?便是被他活活氣死。&rdo;
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