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已經夠香了,要是換成驢油還不得上天吶。
容妤都已經不知道該擺出怎樣一副表情了,最後也只能無奈嘆了口氣,行吧,品味有提升,該鼓勵!
容妤動作熟練的將揉好的麵團分成大小相等的小劑子,用擀麵杖擀開,均勻抹上涼透的油酥,一層層捲起,輕輕按扁,手指靈活的提起劑子的四個角往裡一折,團成圓形,又用擀麵杖略壓了壓,一個巴掌大小的圓形麵餅就做好了。
如法炮製,幾個麵餅不一會兒就整整齊齊出現在了案板上。
烤箱早早的就開始預熱,這會兒溫度正好,容妤將做好的麵餅整齊的放在特製的烤盤上,用木印子輕按了一下讓其定型,才將烤盤推了進去。
方才做的是
保定驢火,她還留了一部分面用來做帶河間特色的火燒,畢竟不能厚此薄彼不是?
經過大火燜煮,濃鬱的滷料香味混雜著肉香漸漸瀰漫了整間屋子,等容妤做好餅,回頭就看見兩大一小三隻正圍著爐子蹲的十分齊整,目光更是緊緊粘在了那燉鍋上,時不時還能聽見口水吞噎的聲音。
容妤:「……」總感覺這場面有些丟人!
估摸著時間也差不多了,容妤將烤好的火燒連著烤盤一起端了出來,看著烤盤上那一個個表面略顯焦黃還帶著一圈圈螺旋紋的火燒,容妤十分滿意。
烤箱的火候不大好掌握,第一次能做成這個樣子已經算是很不錯了,果然,她就是有天賦。
紅豆幾個早察覺了她的動靜,一個個的舍了燉鍋,都圍了上來。
「掌櫃的,這餅子好香啊。」烤物特有的焦香夾著面香鑽入鼻腔,英娘狠吸了一口,忍不住道。
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