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這裡的蘿蔔品質實屬下等,原本綠油油的蘿蔔纓子已經開始發黃。我在裡面挑挑揀揀,選了兩根表皮還算平整,分量較重的,這樣挑到空心蘿蔔的機率會比較小。
我打了一桶清水,將蘿蔔上的爛泥和汙垢刷洗乾淨,颳了皮,然後深吸了一口氣,準備開始切蘿蔔。
――這是我人生第一次做菜呢。
我不禁又想起了那次喝蘿蔔雞蛋湯時的場景。
那日我們在山中獵了一隻野豬,分了很多肉給當地的村民吃。
因著烤到冒油的山豬肉吃的太多,我和羅寒還有碧池都口乾舌燥消化不良。
白七見狀向村民要了幾隻草雞蛋,又在菜地裡拔了幾根蘿蔔,做了蘿蔔雞蛋湯給我們喝。
樸素的蘿蔔雞蛋湯並沒有加入任何珍稀食材,調料也只用了鹽這一種,但喝起來卻異常鮮美。
蘿蔔在山間飲著晨風雨露長大,甘甜爽口,帶著脆生生的辣,還有一絲淡淡的清苦。喝完那碗蘿蔔雞蛋湯,我出了一腦門汗,心情漸漸平靜,口腔裡的焦躁也被慢慢撫平。
望著沉睡在深山裡安靜樸實的村落和歡鬧的雞群,我竟有種&ldo;閱盡千帆終執手,此心安處是吾鄉&rdo;的感覺。
現在輪到我來做這一碗湯了,我的刀工卻是慘不忍睹。
第一刀,我把蘿蔔纓子剁了。
第二刀,我把蘿蔔尖尖剁了。
第三刀,我把蘿蔔橫著剁成了兩半。
第四刀,切不下去了,蘿蔔在滾動。
我想了一下,試著將蘿蔔豎著切成兩半,然後再橫著切。蘿蔔不再滾動是好切了很多,但我刀工不行,切的厚薄不均,十分難看。
不管了,大不了被胖揍一頓然後再被扔出同福樓。
下一步是燒水煮蘿蔔,熱油煎雞蛋。
古人的炊具品種有限,暫時還沒有能人發明平底鍋,只能用普通的鍋一隻蛋一隻蛋的煎了。
我挑了幾個雞蛋,生了火,鍋熱了之後
倒油煎蛋,雞蛋在油鍋裡發出噼裡啪啦的響聲,有一滴油甚至飛濺到了我的手上,我握住鏟子,大意不得,迅速翻蛋。
好不容易三隻蛋都煎好了,雖然形狀醜陋,但好在沒有焦。
我把煎蛋用鏟子搗成小塊,讓蛋黃部分露出來,然後一併扔進蘿蔔湯裡去煮。原本清水狀的蘿蔔湯漸漸煮成了漂亮的奶白色,最後,撒鹽,起鍋。
我嘗了一口,蘿蔔已經熬到透明,香酥軟糯,再喝一口湯,鮮香不膩,回味悠長。
至此,我的心中已經沒有任何遺憾。他們公平評判也好,不公平評判也罷,我已經盡了我平生最大的努力。
同福樓上。
冷若冰霜的太子妃一手端著茶杯,另一手握著茶杯蓋,在茶杯上刮來颳去,就是不喝。
另外三人也是坐著的,但顯然坐的很拘謹,腰板挺得筆直。
想必是這太子妃平時就性情古怪,招惹不得。
三碗蘿蔔雞蛋湯被擱在他們面前,冒著熱氣。
良久,太子妃淡淡道:&ldo;喝吧。&rdo;
三人如蒙大赦,端起碗齊聲應道:&ldo;是。&rdo;
只聽得咕嘟咕嘟的聲音,眨眼間,三碗湯就被他們吞了下去。
――必然不是因為湯好喝。
太子妃撫著茶杯看著我:&ldo;方才的功夫裡,本宮想了很多,關於這同福樓的往事。&rdo;
然後,便沒了下文。
我應聲也不是,不應聲似乎也不是,於是乾脆低著頭看鞋尖。
另外三人也是,讓他們坐著,應該比讓他們跪著要更加煎熬。
有關太子妃和同福