水棠提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
一方面, 油炸的東西在大夥兒心裡根深蒂固的味道最好；另一方面, 油鍋嘩嘩的開著, 也象徵著來年一年紅紅火火。
所以只要稍微有點條件的人家, 肯定會提前想法子攢上二、三斤豆油, 好好炸一鍋年貨。
豬肉丸子就不用說了, 吃著最香, 大人孩子沒一個不愛, 炸好一盤端上桌, 眨眼就能一個不剩；
放了胡蘿蔔的面丸子松鬆軟軟, 細品品，面香裡夾著胡蘿蔔和蔥花的清香, 也非常不錯；
掛了麵糊的肉段一出鍋就是一片金光，趁著熱乎吃一口, 外皮酥脆, 內裡軟嫩，可以像肉丸一樣當做一盤菜直接上桌，也能加點蔥姜、醬油和糖醋汁稍微溜一下，就成了孩子們最愛的溜肉段，年三十兒吃上這一口，後面能想一年！
炸成金黃的土豆塊，倒進用白糖加水熬出來的糖漿鍋裡，快速而均勻的翻一圈，讓每一塊土豆都能被甜甜的糖漿包裹, 做好了用筷子夾一塊，拉起的糖絲直到人舉著筷子、站在凳子上也沒斷！
這是香甜可口的拔絲土豆，當地人叫掛漿土豆，是年三十兒公認的最佳甜點，孩子們哪怕吃的肚子溜圓，下桌了也一定要把這一大盤子掛漿土豆都包圓了才甘心！
此外還有炸花生米、炸乾魚、炸面片，物資匱乏的歲月裡，一切普通的食材在油炸這種奢侈的烹飪方法加持下，都變得不再普通，成為所有人心裡最期待的濃濃年味。
中午十二點，蘇衛陽在院子裡放了一掛鞭炮，老蘇家這頓團圓飯也正式開始。
這頓飯是蘇大伯家這麼多年來吃過最豐盛的團圓飯，原先十幾道菜擠擠挨挨放在桌子上，連擺飯碗的地方都沒有了，沒辦法只好把外屋地的小木桌也拿上炕，兩桌拼在了一起。
人都上桌後，在蘇奶奶一左一右兩邊各留出一個空位置，分別擺著一副碗筷和一個空酒盅，這是蘇爺爺和蘇爸爸的位置。
過年了，按照這邊的說法，今天一家人一定要團團圓圓的吃頓飯，誰也不能落下。
蘇慧蘭往那兩個空酒盅裡倒滿了燙好的老白乾，然後是蘇大伯，想了想，也給大伯孃倒了一盅，大伯孃沒有拒絕。
等她倒好了酒，由蘇奶奶第一個夾菜分別放到代表蘇爺爺和蘇爸爸的空碗裡，然後蘇大伯、大伯孃以及小輩們也一一照做，等所有人都夾過菜後，才由蘇奶奶正式宣佈開飯。
因為這個環節難免會想起去世的人，大夥兒心裡是有些難受的，但是今天過年，不能悲傷難過，所以蘇奶奶很快收起眼中的傷感，樂樂呵呵道：「快吃、快吃，這大好的日子，這麼多好菜，都多吃點啊！」
「……俺來先嘗嘗這肉丸子，嗯，真香，還軟乎，好吃！」
蘇慧蘭也張羅著給大夥兒夾菜：「大伯、大伯孃，你們嘗嘗這個燻雞和排骨，這是我做的，你們看看夠不夠味兒！」
「大哥，這是醬肘子，燒開後我拿小火醬了有小半天了……還有二哥，你最喜歡的豬蹄，看看爛不爛？」
蘇大伯和蘇衛東都說好吃，大伯孃沒吱聲，只是輕輕點了下頭，而且把蘇慧蘭給她夾的幾塊肉都最先吃完了。
只有蘇衛陽拿著筷子，呆呆的瞅著眼前這長長的一大桌，平時動筷子最快的人這半天了還沒吃一口菜，就在那兒叨叨咕咕：「唉呀媽呀，這趕上過去的皇帝了，俺都不知道先吃啥了！」
蘇奶奶就樂：「瞧你這沒出息的樣兒！想吃啥就吃啥唄，反正今天管夠！」
然後蘇衛陽就「嗷」的一聲，抓起碗裡的大豬蹄就開始大口大口啃了起來，那個狼吞虎嚥的樣子把蘇大伯都給氣樂了，數落他道：「你瞅瞅你，多大的人了，咋還像個小孩似的！你磕不磕磣！」
蘇衛陽還振振有詞：「沒事，磕磣也就磕磣這
![拯救炮灰媽媽的一百種方法[快穿]](https://www.vodtw.tw/static/wucuo/nocover.jpg)