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曉珠又不是傻瓜,怎麼會信他青天白日不去縣衙,卻來踢她的門?心裡一陣思忖,便已明瞭:他定是聽說了有人在街上羞辱她,怕她傷心尋短見呢。

曉珠笑了:「在大人的家裡,哪個強盜、小偷敢來呢?曉珠沒事兒。」

裴屹舟盯著她看了一會兒,便也笑道:「沒事兒就好,不要為不相干的人傷心,不值得的。」

曉珠攏了攏耳邊的碎發,迎著寒涼的秋風,深吸一口氣,緩緩道:「大人放心,曉珠已經不是以前那個曉珠了。」

第37章 廚藝比拼 ·

寅時初刻, 天高雲淡,秋陽映照青瓦白牆,小鳥兒嘰嘰喳喳, 在芙蓉樹上笑鬧不停。

裴家院子裡,庖廚比賽正式開始了。

曉珠與胖嬸兒各在不同的廚房忙活。小裁判裴靈萱與儒平端坐在院子裡,秦嬤嬤與裴屹舟做監督,冬青負責傳菜。

在上菜之前,除了廚娘, 餘者都不知雙方做的是什麼菜, 這便帶給人一種期待感。

裴靈萱倒在圈椅裡,抱著個空碗, 小腦袋撥浪鼓一般, 在兩邊廚房間轉來轉去,幾乎就把「望眼欲穿」四個大字寫在腦門兒上了。

「啊呀, 我好餓呀,為著這頓好的,我從昨晚上起就沒怎麼吃了。你看, 」她張開手臂,把肚子露出來, 讓儒平看, 「我肚皮都餓癟了。」

儒平一看, 哪裡癟了,一層層的, 倒像是比別的小孩兒多穿了件皮襖子, 他只口是心非地說:「嗯, 是癟了些。」說著變法兒似的,掏出根麻糖, 「你要不要吃?」

裴靈萱道:「也沒別的吃的,那本姑娘就勉為其難,給你個面子。」有氣無力、興趣缺缺地去剝糖紙。

正說著呢,那廂冬青一陣吆喝:「上菜了!第一道,飯前小食!」

裴靈萱眼睛一亮,打了雞血一般,精神登時就來了,把麻糖扔在桌子上,激動地亂拍桌子:「來了!來了!」

冬青在他們面前放下兩個青花瓷的碟子,上用一模一樣的竹製蓋子蓋著。裴靈萱等不及了,一手一個,兩個蓋子一併被掀了。

一道是油炸小酥肉,炸得金黃酥脆的酥肉裹著淺淺一層的調味粉,因為是剛出鍋的,油香和著熱氣一起,四處亂竄,激得人滿口津。

裴靈萱丟了蓋子,緊緊捂住嘴,怕口水流了出來,又迫不及待地去看另一道。

那是紅糖餈粑,糯米舂成餈粑,切成條狀,下油鍋炸,再澆上紅糖。這份小吃同樣是剛做出來的,紅糖黏黏糊糊,還有拉絲呢,秋陽一照,整道菜亮晶晶的。

靈萱與儒平不由分說,抄起筷子就是吃。

那廂的裴屹舟,不動如山、諱莫如深的樣子。

秦嬤嬤卻嚇了一跳,從外形來看,這兩道菜不相上下,在她記憶中,胖嬸兒可沒這功夫,難道真是士別三日當刮目相看?

冬青的聲音又響起來了:「上菜了,第二道,主食與配菜。」

裴靈萱慌忙把夾起來的小酥肉塞進嘴裡,又去掀蓋子。「哇——」她忍不住讚嘆出了聲。

這是一碗雞湯泡飯,一聞便知是散養的土雞,配了野的香菇。這兩樣入鍋,不加什麼調料,雞湯也香噴噴、黃澄澄、油汪汪的。更別說,湯麵上還飄著碧綠的蔥花呢,顏色搭配得素淨,卻好看極了。

這幾日,裴靈萱重油重鹽的菜吃絮了,真有點想吃些清淡的食物本真之味。儒平這幾日沒來裴家,卻沒她這種想法,聞著另一個碟子裡的味兒了,就去掀蓋子。

「哈哈,果然是冒菜!」

冒菜是蜀地特有的菜餚,因牛肉片、蝦餃、冬瓜、藕片等葷、素各色菜品,要在秘製底湯中滾來滾去、冒來冒去地煮熟,而得名。冒熟後撈出,放豆豉、芹菜葉、蔥花等調

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