第289章 川省某種霸道的鱔魚吃法 (第1/2頁)

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“來來來，夏老闆，最近你為了讓客人吃上好東西可是辛苦了，快來上座。”

楊師傅招呼著夏魚的臺詞還是顯得那麼沒個正形。

大家應和著，半迷糊的夏魚瞌睡就清醒了一些，“我去洗把臉，可能腦子才能運轉起來。”

小婷說了一聲，“洗冷水的噢。”

“知道。”

小婷逗他呢，他還覺得是在關心他。

大家一陣悶笑……

待到冷水衝了臉，夏老闆容光煥發地出來，這晚飯才慢慢進入節奏。

“今年的椿芽確實很香啊。”

楊師傅說著，忽然問程佳涵，“程經理。”

程佳涵馬上擺擺手道，“哎，楊師傅，什麼程經理噢，我還是小程。”

楊維濤笑了笑說，“你別謙虛嘛，說到椿芽，我想起來，你們川省是不是有一種非常霸道的黃鱔做法要用上椿芽的？”

桌上眾人，不是廚師就是吃貨，一聽到特級廚師楊師傅在問，還用了‘非常霸道’這種字眼，好奇心立刻就被勾了起來。

鱔魚的做法就多了。

金錢鱔段、響油鱔糊、紅燒鱔魚、水煮鱔魚、口味小炒鱔段、生炒鱔魚、油爆鱔片……

每個人腦子裡都浮現出鱔魚的做法來，又想，楊師傅既然這麼專門提，那肯定不是什麼大名菜，多半江湖菜一類的小名菜，估計還有點小眾。

可能也不是每個川省人都知道的。

程佳涵眼珠子轉了兩圈，然後微笑著放下筷子。

她說，“楊師傅你厲害啊，外人只知道臨江鱔絲吃著香辣脆爽，卻忽略配菜。那個菜的香中之香就是在春天黃鱔肥美細嫩時，在那香辣湯裡配的不是香菜，卻是香椿嫩芽。那菜，鱔魚是骨架，香椿才是靈魂。可能因為那地方的人不愛外出，所以這菜很小眾，傳不出來。”

她又說，“本來我也聽都沒聽說過的，但有個親戚嫁過去了，嫁過去就學會了，然後我們跟著才有了這點口福。”

“不是，”夏魚問，“我想知道怎麼個霸道法？”

程佳涵說，“要不楊師傅說吧，我不知道哪兒霸道了……”

大家笑起來，覺得這是來自川省的凡爾賽。

於是楊維濤也放下筷子說，“鱔魚絲當面吃，夏老闆你說夠不夠霸道？”

“我靠！”

夏魚驚歎，腦子裡已經浮現出吸溜鱔魚絲的畫面了。

孫文昊問，“沒骨頭的嗎？”

小婷說，“鱔魚去骨的做法見過，但是當面吃的做法，嘖嘖，我也好想吃一口……”

眾人有點震驚，個人發揮想象力，盡力想象著那是什麼一個場面。

程佳涵說，“再過幾天沒有椿芽了，就沒靈魂了，我做得不好，明天星期天，我來做吧？”

眾人拍手叫好。

夏魚更積極，“襪子姐，啊不，程總，明天你來工坊，我給你打下手，小虎也可以給你打下手。”

“對對對，我和師傅一起給你打下手。”

夏魚是想著黃月週末要補課，所以沒提。

但小婷瞧出來月月也想來吃上這麼一頓，就說，“我和月月也要來啊。”

“對嘛，明天，原班人馬，今天沒來的幾個再叫上，我們來試一試什麼叫鱔魚絲當面條吃。”

唯有黃月期待又擔憂，竟然囁喏道，“希望不要太辣，別辣死個粵省人。”

程佳涵說，“那個是可以少放辣椒的啊。”

眾人就這麼議定，夏魚立刻給鐵鐵打了電話過去。

鐵鐵那個傢伙，一天天的沉迷殺魚搞錢，完全無法自拔，一個星期有七天，他恨不得殺八天魚。

“阿鐵