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完小櫻感嘆,其他花瓶也紛紛點頭,日料都不是第一次吃,沒想到跑到深山老林竟然遇見高人。
就連高冷詩詩都忍不住嘀咕道:“就是量太少,根本不夠吃。”
眾人哈哈大笑,紋理清晰美麗的霜降和牛,香氣撲鼻的新鮮松露,壽喜鍋作為主菜終於上桌。和服女將材料煮好裝盤,並快速的刨好松露並澆上溫泉蛋。
丁旭也第一次吃壽喜鍋,比起上次的和牛刺身,這次薄切牛肉的鮮甜味道被提升到一個全新的境界,入口出奇的柔軟,佐以新鮮松露獨特而充沛的香味。
號稱什麼ayura農場的純血和牛,狀似大理石花紋般甘美的脂肪,帶著特別的甜味和堅果味,如果說上次是霜降,這次就是烈焰。
“再來五碗三文魚腩飯!”
“不,六碗!”
看著胖虎幽怨表情,丁旭也是無奈,簡簡單單一碗御飯竟然別有洞天?
油脂豐富裹挾著白皙飽滿的五常大米,入口粘韌有力,風味甘甜,又有鮭魚子鹹鮮的助力,在口腔有炸裂般快感。
難怪一碗敢賣199!
甜點是水果布丁,下面的布丁蛋液,沒有兩個小時手打根本達不到這樣細膩綿密。
最後是熱蕨餅配黃豆粉、黑蜜。完全現做的蕨餅,口感很柔軟,而黑蜜則讓舌尖對甜味的觸及更加的深刻。
“老闆辛苦了!”
“多謝老闆!”
“我敬您一杯!”
丁旭舉起酒杯,四大花瓶挨個給自己倒酒,一口所謂正雪清酒下肚,靜岡特產,清澈軟水釀造,口感柔軟,號稱限量大吟釀?
心滿意足最後結賬不過九千八,簡直吊打狗屁懷石料理!
再想想魔都所謂米其林三星的經歷,深刻體會到名氣這東西也不靠譜!
國內只有魔都一座城市獲得評選資格?
其中三分之一竟然是西餐?
這就好像米其林評價法國菜,結果評出一大堆英國菜?
鬧著玩呢!
所謂美食評委員在評論華夏菜的時候,完全是用評價西餐的模式,這好比讓印度人評價外國人吃牛肉一樣滑稽可笑。
六個打分環節:食材水平、理技藝水平、口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水準。
會發現這些標準適用於西餐,中餐完全不佔優勢。甚至連外國網友也開始站出來打抱不平的說:這完全是不瞭解華夏菜,簡直瞎胡鬧。
總結起來一句話:米其林在國內,就是個屁!