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這年輕人，大有前途哪。
作者有話要說：
大家對心理學題材的文感興趣麼？類似，攻為診斷師等。
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#我の讀者菌們是沉默受，傷不起
第23章 第二十三章
白德霖的製作接近尾聲。他變戲法似地拿出兩顆草莓，對半平切。他花大代價托熟人搞到的草莓，新鮮飽滿，絕非冷藏已久、出現在市場上那種。
以10：1比例取剩下奶油和糖粉，打發後朝草莓橫截面上擠。將另一半草莓固定在奶油堆上，再擠一小團奶油在頂端，最後點綴上黑色芝麻作五官。乍看這是兩隻小人，白胖身軀，穿著大紅衣裝，可愛極了。
白德霖再三檢查無紕漏，將決定成敗的蛋糕送上了評委席。說不緊張是假的，離桂冠咫尺之遙，誰不渴望拔頭籌？表面上他雲淡風輕，霍懷無意中碰到他的手，沁著汗珠。
“萬眾矚目的甜點師技能比拼，決賽評審開始！大家拭目以待，哪位將會成聯邦首席甜點師，載入史冊？”現場配合地播放了段鼓聲。
A組女子嫋嫋婷婷，頗有古典氣質，作品卻充滿現代氣息。她用冷凍儀制造出數十根冰凌，由於材料各異，分蜜瓜、榛子、香蕉等口味。她戴著厚厚手套將冰凌拼成造型，亂得獨特。
評委們也戴上手套，掰下尖凌。生怕涼得腸胃不舒服，有人猶豫著。女子笑道：“內餡是溫熱的，請放心食用。”
原來她將內餡烘烤至不影響口感的最高溫，被冷凍儀迅速降溫，此時正好。評委嚼碎硬脆的外殼，舒暢暖流果然湧出。這需要對科學知識的精通，畢竟一旦送進冷凍儀，內溫不可控也不可測。
“基本功底紮實。”“有大師的成熟自信。”
“冰塊太為難老人家了。”秦老批評道。在平均壽命一百多歲的現代，他都算垂垂老矣。牙齒經過重灌，咬硬物不費力，但他不適應極寒，口腔和牙髓從內裡發痛。
“是我考慮不周。”女子謙遜受教。拿到92的分的她，至少沒給師傅丟臉。
B組景田夏一郎身穿寬鬆練功服，綁小辮。他以純種亞洲後裔血統為豪，常穿傳統服飾，還規定僱員如此。他和白德霖點點頭算打招呼，掀開麻布，鑲嵌在模具中的點心格外吸睛。
“和果子，古東瀛流傳的配方。這隻，梅，”他指向純白五瓣狀的，“菊，”黃色紋理的，“櫻，”雙層重疊又錯開花瓣的，“紅葉，”中間微凸作葉柄的。
停頓了下，他掀開另一塊麻布，卻是奇形怪狀、顏色混雜的點心。“無序意味著顛覆往例，我手製了混染和果子。”如黃黑相間的動物耳朵。
評委們挑選順眼的品嚐，研磨板栗濃醇，和極軟的粉皮相得益彰，不愧是受東瀛民族喜愛千年的食物。但總體來說沒有初賽櫻花果凍那般驚豔，他們略失望，給了他91分。
景田夏一郎面容肅穆，他明白與桂冠無緣了，很遺憾。僱員們唯唯諾諾，怕惹到脾氣火爆的他，挨訓斥。霍懷看在眼裡，感慨白德霖多仁慈，給高薪還和顏悅色。
輪到C組，白德霖朗朗解說：“樹木被稱為孕育生命的起源，開闢天地，無中生有。小人代表被創造出的男女，人類先祖。而蛋糕色彩按彩虹的順序排列，此乃有序；塗鴉無規律可循，此乃無序。我將二者相結合。”
評委們讚賞白德霖的深刻見解，又全方位打量小樹樁。白家蛋糕房所有人都祈禱一切順利。
薄薄棕白色奶油被揭開，莓果醬的甜香傳出。侍從拿切刀將蛋糕劃為十份，露出彩虹面。當即女評委便挪不開目光，如此和諧的配色，富有童趣又滿足強迫症患者的心。
廚藝協會多怪胎，潛心鑽研美食，說話
