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化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉笛誰家聽落梅’。這‘誰家’兩字，也有考人一考的意思。七公你考中了，是吃客中的狀元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是贊這道菜的名目，還是讚自己辨味的本領，拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不捨得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚麼物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道： “是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”睜開眼來，見黃蓉正豎起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個甚麼古怪名目？”黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說了一樣。”洪七公“咦”的一聲，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有些花瓣兒。”黃蓉道：“對啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道： “要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說了吧。”黃蓉道：“我提你一下，只消從《詩經》上去想就得了。”洪七公連連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化一竅不通。”黃蓉笑道：“這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是？”洪七公道：“啊，原來是美人湯。”黃蓉搖頭道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說的是君子。”洪七公道：“哦，原來是美人君子湯。”黃蓉仍是搖頭，笑道： “那麼這斑鳩呢？《詩經》第一篇是：‘關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。”洪七公哈哈大笑，說道：“有這麼希奇古怪的湯，便得有這麼一個希奇古怪的名目，很好，很好，你這希奇古怪的女娃娃，也不知是哪個希奇古怪的老子生出來的。這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠遠不及這一碗了。”黃蓉笑道：“御廚有甚麼好菜，您說給我聽聽，好讓我學著做了孝敬您。”（《射鵰英雄傳》第十二回《亢龍有悔》）
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關於詩經（2）
原想著只節錄“好逑湯”的部分，最終還是忍不住手癢，連“玉笛誰家聽落梅”也一道截了來，因為這段寫得實在妙。金庸說的有幾分靠譜且做別論，他說《關雎》就有個極大的錯誤在，此處容後再稟。單從精彩的程度來說，蔡瀾雖是專門寫吃喝玩樂的，也不及老金。畢竟是大家的底子，偶爾玩一下票，也足夠讓人驚豔的。“射鵰”是我最喜歡的武俠小說，這又是其中覺得寫得最好的一段。每讀到此，蓉兒彷彿就在眼前，又哄又勸，靈巧得讓人愛都愛不過來，偏襯著郭靖的憨厚呆直，七公的饞嘴和藹，益發顯得世上事是這樣可親可樂——文字不夠還要影像來襯，記憶裡的阿翁著了春衫巧笑倩兮如現眼前。
斯人已逝啊……
見識廣博，又和蔡瀾、倪匡一干食家在一起廝混久了，金庸對飲食之道想來也是諳熟的。可恨這老小子忒不實誠，書裡把人家想吃的幾道菜寫得麻煩透頂，害得人只能望書興嘆。你叫我到哪兒去學“蘭花拂穴手”嘛！他寫來容易，天知道櫻桃核好難挖啊，還要塞肉進去，簡直……！！！
還是咱家古龍老大好，酒就是酒，最好的酒也喝，燒刀子也喝；菜就是菜，椒鹽排條，蜜炙雲腿，妙在好吃卻不那麼麻煩。簡單起來一盤花生滷牛肉，實在沒有的話河裡抓只魚烤烤，路邊蹭只羊烤烤，菜園地裡順幾個紅薯土豆什麼的，那種香氣也是夠誘人的。人都是大俠嘛，基本上不會失手被抓這麼難看。
我不知道古人是不是和我一樣惡俗到看到斑鳩就想拿來做
