第156部分 (第3/5頁)
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其實,不僅餐廳員工有這個疑問,很多一直關注著一品居的顧客、美食愛好者,也有著這樣的疑問。
不知道是不是一品居的老闆饒名揚已經功成名就,不愛研究美食了,覺得用不著研究新美食了,所以已經2個多月沒有新作品問世?
這個推測,讓大家挺失望的。
沒想到,這眼看著今天都2月8號、臘月二十三、農曆小年了,饒總竟然突然來了興致,又推出了一項新的美食。
其實,在大家心目中,在一品居餐廳上班,最大的福利並不是工資有多高、待遇有多好,而是天天都能吃到一品居廚師烹飪的美食。
雖然每天三頓工作餐,廚師們不可能做得像拿來賣的那麼認真,但他們有那個廚藝基礎在,味道還是不錯的。
而更幸福的事是,一品居的老闆,饒名揚饒總,隔三差五的,就會試驗新的美食。而第一次品嚐的,無疑就是在一品居餐廳上班的人們。
無論是早餐類也好,還是炒菜類也好,總是他們先得到品嚐。這個,無疑更是一種有別於其他餐廳、酒店、飯館的福利待遇。
現在的饒總,可不是默默無名之輩。饒總研究的美食,可是每天都有人打電話諮詢,想要加盟的呢!只不過,沒安排招商計劃的時候,這些加盟電話都被一品居婉拒了而已。
因此,一品居餐廳裡的員工,從店長到普通服務員,對饒名揚前面2個月沒有推出新美食其實感到有些失望。
而現在,看到饒名揚又自己去買了些食材回來,似乎想要做新美食的樣子,大家又心情一下激動起來。
而卓雨問出的那句話,也正是大家都想知道的:所有人都想第一時間再品嚐到饒名揚做出來的新的美食啊!
饒名揚回答的話,也讓大家頓時大喜過望:“不錯,準備做兩碗水煮肉片,待會兒晚飯的時候吃,大家品嚐一下。”
一個服務員就問道:“饒總,這次的水煮肉片是什麼級別的?”
饒名揚笑道:“廚神級!”
“哇!”大家頓時發出一陣歡呼。
因為,大家都知道,饒名揚口中的廚神級,可不是隨便喊一喊口號,那是真正的廚神級,會讓人吃得回味無窮的。
然後,饒名揚就進了廚房,黃建華等廚房的廚師和學徒們,也對饒名揚要新做的美食非常感興趣,紛紛圍上來,詢問饒名揚有他們什麼能幫忙的。
這是肯定的了,饒名揚現在是美食總監,不是廚師。
所以,一些簡單的步驟,就交給別人做,饒名揚自己處理幾樣關鍵的步驟就行了。
食材都準備好了後,就要開始準備做這道廚神級的水煮肉片了。
饒名揚也對這道自己最喜歡的廚神級水煮肉片第一次做出來是什麼味道,相當期待。
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第379章 重口味(保底第2更)
2018年2月8日下午臨近6點鐘時,饒名揚開始用自己從美食系統抽獎抽到的廚神級水煮肉片烹飪技能做這道他最愛吃的麻辣川菜了。
第一步,鍋裡放入適量菜籽油,燒熱,然後加入豆瓣醬、薑末、蒜末、蔥段,炒出紅油。
第二步,放入洗淨的豆芽、香菇炒至半熟,再加水、料酒、蠔油、鹽巴、味精等等,調勻,把紅湯煮開。
第三步,把洗淨的生菜放入鍋裡,和豆芽、香菇等一起煮一小會兒,再將這些菜全部撈起來放入湯缽裡。
第四步,放入醃製好的裡脊肉肉片在鍋裡煮熟,再倒入湯缽裡。湯缽裡的菜就是生菜、豆芽、香菇在下,肉片在上。